Статья 2 Определения для целей настоящего Соглашения

1. «Международный совет по оливкам» означает международную организацию, упомянутую в пункте 1 статьи 3 и учрежденную для целей применения положений настоящего Соглашения.

2. «Совет Участников» означает руководящий орган Международного совета по оливкам.

3. «Договаривающая сторона» означает государство, постоянного наблюдателя в Генеральной Ассамблее Организации Объединенных Наций, Европейский союз или любую межправительственную организацию, как определено в пункте 3 статьи 4, которые согласились быть связанными настоящим Соглашением.

4. «Участник» означает Договаривающуюся сторону, как это определено выше.

5. «Оливковое масло» означает масло, получаемое исключительно из плодов оливкового дерева (Olea europaea L.), за исключением масла, получаемого с помощью процессов с использованием растворителей или процессов переэтерификации и в результате любого смешивания с маслами других видов. Оно включает следующие наименования: оливковое масло первого отжима высшего качества, оливковое масло первого отжима, оливковое масло первого отжима ординарного качества, оливковое масло первого отжима «лампанте», рафинированное оливковое масло и оливковое масло, состоящее из рафинированного оливкового масла и оливковых масел первого отжима.

6. «Масло из оливковых выжимок» означает масло, получаемое путем обработки оливковых выжимок с помощью растворителей или других способов физической обработки, за исключением масел, получаемых с помощью процессов переэтерификации и в результате любого смешивания с маслами других видов. Оно включает следующие наименования: нерафинированное масло из оливковых выжимок, рафинированное масло из оливковых выжимок и масло из оливковых выжимок, состоящее из рафинированного масла из оливковых выжимок и оливковых масел первого отжима.

7. «Столовые оливки» означает продукт, получаемый из здоровых плодов видов оливкового дерева (оливы культурной), выбираемых за получаемые от них оливки, которые особенно подходят для консервирования и которые соответствующим образом обрабатываются или перерабатываются и предлагаются для торговли и конечного потребления.

8. «Оливковые продукты» означает все съедобные оливковые продукты, в частности оливковые масла, масла из оливковых выжимок и столовые оливки.

9. «Побочные продукты оливководства» означает, в частности, продукты, получаемые в результате обрезки оливковых деревьев, побочные продукты отрасли по производству оливковых продуктов и продукты, являющиеся результатом альтернативного использования продукции данного сектора.