Статья 1 Цели Соглашения

1. В области стандартизации и исследований:

содействовать унификации национального и международного законодательства, касающегося физико-химических и органолептических свойств оливковых масел, масел из оливковых выжимок и столовых оливок в целях предотвращения любых препятствий в торговле;

проводить работы по физико-химическому и органолептическому анализу для расширения знаний о составе и качественных характеристиках оливковых продуктов в целях укрепления международных стандартов и создания тем самым возможностей для:

осуществления контроля качества продукции;

международной торговли и ее развития;

защиты прав потребителей;

предотвращения мошеннической и вводящей в заблуждение практики и фальсификации;

повышать роль Международного совета по оливкам в качестве форума передовых знаний для международного научного сообщества в области оливок и оливкового масла;

координировать научно-исследовательскую работу по изучению питательной ценности и других свойств, присущих оливковому маслу и столовым оливкам;

содействовать обмену информацией о потоках международной торговли.

2. В области оливководства, технологии производства оливкового масла и технического сотрудничества:

содействовать техническому сотрудничеству и проведению исследований и разработок в оливковой отрасли путем поощрения сотрудничества между государственными или частными органами и/или организациями на национальном и международном уровнях;

проводить работу по выявлению, сохранению и использованию генетических источников оливковых деревьев;

изучать взаимосвязи между оливководством и окружающей средой, в частности в целях содействия охране окружающей среды и устойчивому производству и обеспечению комплексного и устойчивого развития данного сектора;

способствовать передаче технологии в рамках учебной деятельности в областях, связанных с оливковой отраслью, путем организации мероприятий на международном, региональном и национальном уровнях;

содействовать охране географических указаний в отношении оливковых продуктов согласно соответствующим международным соглашениям, стороной которых может быть любой из Участников;

поощрять обмен информацией и опытом по фитосанитарным вопросам, касающимся оливководства.

3. В области продвижения оливковых продуктов, распространения информации и экономики оливковой отрасли: