Oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqani ifloslantiruvchi ayrim moddalarning ruxsat etilgan maksimal darajalariga doir sanitariya qoidalari, normalari va gigiyena normativlarini (0095-25-son SanQvaN) tasdiqlash toʻgʻrisida (15-son)

20.06.2025

OʻZBEKISTON RESPUBLIKASI SOGʻLIQNI SAQLASH VAZIRLIGI HUZURIDAGI SANITARIYA-EPIDEMIOLOGIK OSOYISHTALIK VA JAMOAT SALOMATLIGI QOʻMITASINING

QARORI

[Oʻzbekiston Respublikasi Adliya vazirligi tomonidan 2025-yil 4-avgustda hisobga olindi, hisob raqami 365]

Oʻzbekiston Respublikasining “Aholining sanitariya-epidemiologik osoyishtaligi toʻgʻrisida”gi Qonuni, Oʻzbekiston Respublikasi Prezidentining 2025-yil 18-apreldagi PF-67-son “Ishlab chiqarish, eksport va tadbirkorlik faoliyatini ragʻbatlantirish, savdo va sanoat siyosati samaradorligini oshirish chora-tadbirlari toʻgʻrisida”gi Farmoni va 2023-yil 2-iyundagi PQ-181-son “Oʻzbekiston Respublikasining Jahon savdo tashkilotiga aʼzo boʻlish jarayonini jadallashtirishga doir qoʻshimcha chora-tadbirlar toʻgʻrisida”gi qaroriga muvofiq, Oʻzbekiston Respublikasi Sogʻliqni saqlash vazirligi huzuridagi Sanitariya-epidemiologik osoyishtalik va jamoat salomatligi qoʻmitasi qaror qiladi:

1. Oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqani ifloslantiruvchi ayrim moddalarning ruxsat etilgan maksimal darajalariga doir sanitariya qoidalari, normalari va gigiyena normativlari (0095-25-son SanQvaN) ilovaga muvofiq tasdiqlansin.

2. Mazkur qaror Oʻzbekiston Respublikasi Qishloq xoʻjaligi vazirligi, Oʻzbekiston Respublikasi Prezidenti huzuridagi Tadbirkorlik subyektlarining huquqlari va qonuniy manfaatlarini himoya qilish boʻyicha vakil va Oʻzbekiston Savdo-sanoat palatasi bilan kelishilgan.

3. Mazkur qaror rasmiy eʼlon qilingan kundan olti oy oʻtgach kuchga kiradi.

Rais B. YUSUPALIYEV

Toshkent sh.,

2025-yil 20-iyun,

15 son

Kelishildi:

Qishloq xoʻjaligi vaziri I. ABDURAXMONOV

2025-yil 13-may

Savdo-sanoat palatasi raisi D. VAXABOV

2025-yil 7-may

Tadbirkorlik subyektlarining huquqlari va qonuniy manfaatlarini himoya qilish boʻyicha vakil oʻrinbosari J. URUNOV

2025-yil 3-may

Oʻzbekiston Respublikasi Sogʻliqni saqlash vazirligi huzuridagi Sanitariya-epidemiologik osoyishtalik va jamoat salomatligi qoʻmitasining 2025-yil 20-iyundagi 15-son qaroriga ILOVA

Oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqani ifloslantiruvchi ayrim moddalarning ruxsat etilgan maksimal darajalariga doir sanitariya qoidalari, normalari va gigiyena normativlari (0095-25-son SanQvaN)

Mazkur sanitariya qoidalari, normalari va gigiyena normativlari (bundan buyon matnda sanitariya qoidalari deb yuritiladi) oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqani ifloslantiruvchi ayrim moddalarning ruxsat etilgan maksimal darajalariga doir sanitariya-gigiyena talablarini belgilaydi.

Ushbu sanitariya qoidalari oziq-ovqat biznesi operatorlariga nisbatan qoʻllaniladi.

1-bob. Umumiy qoidalar

1. Mazkur sanitariya qoidalarida quyidagi asosiy tushunchalar qoʻllaniladi:

oziq-ovqat mahsulotlari — oziq-ovqat xom ashyosi, (shu jumladan etil spirti), oziq-ovqatlar (shu jumladan alkogolli ichimliklar) va ularning tarkibiy qismlari, oziq-ovqat xom ashyosi va oziq-ovqatlarga tegib turadigan moddalar, materiallar, yordamchi va qadoqlash materiallari hamda ulardan tayyorlangan buyumlar birga;

ozuqa — hayvonlarni oziqlantirish uchun foydalaniladigan, kelib chiqishi oʻsimlik va hayvonotga mansub mahsulotlar;

ifloslantiruvchi ayrim moddalar — oziq-ovqat mahsuloti tarkibiga qasddan kiritilmagan va oziq-ovqat mahsulotining xavfsizligiga tahdid soladigan har qanday biologik, kimyoviy yoki fizik moddalar, shu jumladan, organizmlar, mikroorganizmlar, ularning qismlari yoki mahsuli;

ruxsat etilgan maksimal daraja (bundan buyon matnda REMD deb yuritiladi) — oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqada boʻladigan muayyan taʼsir etuvchi ifloslantiruvchi ayrim moddalarning yoʻl qoʻyiladigan eng yuqori darajasi.

2. Oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqani ifloslantiruvchi ayrim moddalarning REMDsi mazkur sanitariya qoidalarining 1-ilovasiga muvofiq boʻlishi kerak.

3. Oziq-ovqat biznesi operatorlari ushbu sanitariya qoidalari bilan belgilangan oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqani ifloslantiruvchi ayrim moddalarning REMDsini taʼminlashlari va oziq-ovqat zanjirining barcha bosqichlarida tegishli ishlab chiqarish amaliyotlarini qoʻllagan holda oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqani ifloslantiruvchi ayrim moddalar bilan ifloslanishini oldini olish choralarini koʻrishlari, shuningdek oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqadagi ifloslantiruvchi ayrim moddalar miqdorini kamaytirishlari shart.

2-bob. Oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqani ifloslantiruvchi ayrim moddalarning REMDsiga doir sanitariya-gigiyena talablari

4. Mazkur sanitariya qoidalarining 1-ilovasida keltirilmagan oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqani ifloslantiruvchi ayrim moddalarning REMDsini belgilashda ular ilmiy asoslantirilishi va undagi REMDning eng past miqdorlari hisobga olinishi lozim.

5. Oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqani ifloslantiruvchi ayrim moddalarning REMDsini belgilashda har bir moddaning xavflilik darajasi alohida baholanilishi kerak.

6. Oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqani ifloslantiruvchi ayrim moddalarning REMDsi oshib ketsa, ifloslanishga qarshi kurashishning texnologik imkoniyatlari hisobga olinishi zarur.

7. Oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqani ifloslantiruvchi ayrim moddalarning REMDsini belgilashda quyidagi maʼlumotlar toʻplanishi lozim:

toksikologik maʼlumotlar (zaharli moddalarni aniqlash, odam va hayvonlarda moddalar almashinuvi, toksikokinetika va toksikodinamika, shu jumladan zaharli moddaning ozuqadan isteʼmol qilinadigan hayvon toʻqimalariga oʻtishi, oʻtkir va uzoq muddatli zaharlanish, ifloslantiruvchi ayrim moddalarning kelib tushish darajasi maqbulligi va xavfsizligi haqidagi maʼlumotlar);

tahliliy maʼlumotlar (tahlil uchun olingan namunalarning tasdiqlangan sifat va miqdor koʻrsatkichlari, namuna olishning tegishli tartib-qoidalari haqidagi maʼlumotlar);

isteʼmol haqidagi maʼlumotlar (ovqatlanish ratsionidagi oziq-ovqat mahsulotlarida ifloslantiruvchi ayrim moddalarning mavjudligi, xuddi shunday ozuqa va uning tarkibiy qismlarida ham ifloslantiruvchi ayrim moddalarning mavjudligi hamda ovqatlanish ratsionini oʻrganish natijalari);

texnologik maʼlumotlar (ifloslantiruvchi ayrim moddalar manbai va oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqaning qanday ifloslanishi hamda ifloslanish oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqaning ayrim qismlarida mavjud ekanligi haqidagi maʼlumotlar).

8. Oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqani ifloslantiruvchi ayrim moddalarning REMDsini belgilashda quyidagilar inobatga olinishi kerak:

ifloslantiruvchi ayrim moddalarning REMDsini aniq belgilash lozimligi;

ifloslantiruvchi ayrim moddalarning REMDsini tahlil qilish uchun usullarning mavjudligi;

ifloslantiruvchi ayrim moddalarni miqdoriy aniqlashning analitik chegarasi, yaʼni namunadagi ifloslantiruvchi ayrim moddalarni eng kichik miqdori (konsentratsiyasi) aniqlanishi;

oziq-ovqat mahsulotlarini va ozuqani quritish yoki suyultirish jarayoni natijasida ifloslantiruvchi ayrim moddalardagi miqdorining (konsentratsiyasining) oʻzgarishi;

oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqadagi ingrediyentlarning nisbatini aniqlanilishi.

9. Oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqadagi ifloslanish manbalarini kamaytirish uchun ishlab chiqarishni oqilona tashkil etish hamda oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqani sifatini nazorat qilishda Alimentarius Kodeksining tavsiyalariga rioya qilinishi tavsiya etiladi.

10. Oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqadagi ifloslantiruvchi ayrim moddalarning REMDsi yaxshi qishloq xoʻjaligi (GAP) va ishlab chiqarish amaliyoti (GMP) tamoyillari asosida belgilanishi kerak.

11. Oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqalarni ifloslantiruvchi ayrim moddalarni aniqlash Oʻzbekiston Respublikasi oʻlchashlarni bajarish uslubiyoti reyestrida keltirib oʻtilgan usullar orqali amalga oshirilishi lozim.

Agar kerakli uslub reyestrda mavjud boʻlmasa yoki amalda qoʻllashga yaroqsiz deb topilsa, laboratoriyalarda xalqaro miqyosda tan olingan uslublardan (ISO, ISO/EN, AOAC OMA, Codex Alimentarius) foydalanishga yoʻl qoʻyiladi, bunda uslublarning mosligi ISO/IEC 17025 standartiga muvofiq tasdiqlangan boʻlishi lozim.

3-bob. Oziq-ovqat mahsulotlarini va ozuqani quritishda, suyultirishda va qayta ishlash jarayonida hosil boʻluvchi ifloslantiruvchi ayrim moddalarning REMDsiga doir sanitariya-gigiyena talablari

12. Ushbu sanitariya qoidalarining 1-ilovasida keltirilgan oziq-ovqat mahsulotlarini va ozuqani (shu jumladan bir nechta ingrediyentli oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqani) quritishda, suyultirishda va qayta ishlash jarayonida hosil boʻluvchi ifloslantiruvchi ayrim moddalarning REMDsini belgilashda quyidagilar aniqlanishi lozim:

quritishda, suyultirishda va qayta ishlash jarayonida hosil boʻluvchi ifloslantiruvchi ayrim moddalarning miqdori;

oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqadagi ingrediyentlarning oʻzaro nisbati;

ifloslantiruvchi ayrim moddalarni miqdoriy aniqlashning analitik chegarasi, yaʼni namunadagi ifloslantiruvchi ayrim moddalarni eng kichik miqdori (konsentratsiyasi).

13. Davlat sanitariya nazorati tadbirlari oʻtkazilayotganda, oziq-ovqat biznesi operatorlariga oziq-ovqat mahsulotlarini va ozuqani quritishda, suyultirishda va qayta ishlash jarayonida hosil boʻluvchi ifloslantiruvchi ayrim moddalarning konsentratsiyasini Oʻzbekiston Respublikasi Sogʻliqni saqlash vazirligi huzuridagi Sanitariya-epidemiologik osoyishtalik va jamoat salomatligi qoʻmitasiga taqdim etishi hamda asoslab berishi lozim.

14. Oziq-ovqat mahsulotlarini va ozuqani quritishda, suyultirishda va qayta ishlash jarayonida hosil boʻluvchi ifloslantiruvchi ayrim moddalarning REMDsi belgilanmagan boʻlsa, ularni belgilash mazkur sanitariya qoidalarining 13-bandda keltirilgan talablarga asosan amalga oshirilishi kerak.

4-bob. Oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqa muomalasidagi ifloslantiruvchi ayrim moddalarning REMDsiga doir sanitariya-gigiyena talablari

15. Oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqadagi ifloslantiruvchi ayrim moddalarning REMDsi mazkur sanitariya qoidalarining 1-ilovasida keltirilgan koʻrsatkichlardan yuqori boʻlsa, oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqaning tarkibiy qismi ingrediyent sifatida ishlatilmasligi lozim.

16. Oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqadagi ifloslantiruvchi ayrim moddalarning REMDsi mazkur sanitariya qoidalarining 1-ilovasida keltirilgan oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqadagi ifloslantiruvchi ayrim moddalarning REMDsidan ortiq boʻlsa, ularni bir-biri bilan aralashtirishga yoʻl qoʻyilmaydi.

17. Oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqadagi ifloslantiruvchi ayrim moddalarning REMDsini kamaytirish maqsadida saralash yoki boshqa mexanik ishlov berish jarayonida isteʼmol qilishga yaroqli oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqa bilan aralashtirilishiga yoxud isteʼmol qilishga yaroqli oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqaga tarkibiy qism sifatida ishlatilishiga yoʻl qoʻyilmaydi.

Agarda, oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqadagi ifloslantiruvchi ayrim moddalarning REMDsi mazkur sanitariya qoidalarining 1-ilovasida keltirilgan koʻrsatkichlardan yuqori boʻlmasa va tegishli ishlov berish jarayonida boshqa zararli moddalarning qoldiqlari hosil boʻlmasa bunda oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqani isteʼmol qilishiga yoki boshqa oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqa bilan aralashtirilishiga hamda uning tarkibiy qismi sifatida ishlatishiga ruxsat beriladi.

18. Mazkur sanitariya qoidalarining 1-ilovasida koʻrsatilgan mikotoksinlarni oʻz ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlarini ifloslantiruvchi ayrim moddalarning REMDsi oshib ketmasligi yoki yangi ifloslantiruvchi moddalar vujudga kelishining oldini olish maqsadida ifloslantiruvchi ayrim moddalarni kimyoviy qayta ishlash orqali zararsizlantirishga yoʻl qoʻyilmaydi.

181. Saralash yoki ifloslantiruvchi moddalar miqdorini kamaytirish boʻyicha qoʻshimcha ishlov berishni (kimyoviy ishlov berish bundan mustasno) talab etuvchi mahsulotlarning har bir alohida partiyasi (birligi) tamgʻasida “mazkur mahsulot yakuniy isteʼmolchiga yetkazilishidan yoki oziq-ovqat mahsuloti tarkibiy qismi sifatida foydalanilishidan avval ifloslantiruvchi moddalarning miqdorini kamaytirish maqsadida saralanishi yoki boshqa fizik ishlovdan oʻtkazilishi shart” degan maʼlumot koʻrsatilishi zarur.

19. Oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqa quyidagi hollarda muomalaga chiqarishga yoʻl qoʻyiladi:

oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqadagi ifloslantiruvchi ayrim moddalarning REMDsi mazkur sanitariya qoidalarining 1-ilovasida keltirilgan miqdorlardan oshmasa;

oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqa inson va hayvonlarning hayoti va salomatligi uchun xavfsiz boʻlsa hamda toksinlarni oʻzida toʻplanishiga olib kelmasa.

20. Oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqa quyidagi hollarda muomalaga chiqarishga yoʻl qoʻyilmaydi:

oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqadagi ifloslantiruvchi ayrim moddalarning REMDsi mazkur sanitariya qoidalarining 1-ilovasida keltirilgan miqdorlardan yuqori boʻlsa;

oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqa inson va hayvonlarning hayoti va salomatligiga xavf tugʻdirsa hamda toksinlarni oʻzida toʻplanishiga olib kelsa.

21. Oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqalardagi ifloslantiruvchi ayrim moddalarni kamaytirish maqsadida oziq-ovqat biznesi operatorlari tomonidan doimiy tarzda monitoring qilib borilishi kerak.

22. Oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqada inson va hayvonlarning hayoti va salomatligiga xavf tugʻdirishi mumkin boʻlgan ifloslantiruvchi ayrim moddalar aniqlanganda, quyidagi xavfni baholash choralari amalga oshirilishi kerak:

xavfni identifikatsiya qilish (oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqada aynan qaysi ifloslantiruvchi modda borligini aniqlash);

xavflilik darajasini baholash (ifloslantiruvchi modda salomatlikka qanday taʼsir qilishini tahlil qilish);

xavf taʼsirini baholash (organizmga aynan qancha miqdorda ifloslantiruvchi modda kirib borishini oʻrganish);

xavf taʼsirini tahlil qilish (ifloslantiruvchi moddaning taʼsir boʻyicha maʼlumotlarni umumlashtirish).

23. Mazkur sanitariya qoidalarini ishlab chiquvchilar roʻyxati ushbu sanitariya qoidalarining 2-ilovasida keltirilgan.

Oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqani ifloslantiruvchi ayrim moddalarning ruxsat etilgan maksimal darajalariga doir sanitariya qoidalari, normalari va gigiyena normativlariga (0095-25-son SanQvaN) ILOVA

Oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqani ifloslantiruvchi ayrim moddalarning ruxsat etilgan maksimal darajasi

1. NitratlarT/rMahsulot nomiREMD mg NO3/kgIzoh1.1.Yangi ismaloq (Spinasia olerasea)3 500REMD qayta ishlanadigan va dalalardan qayta ishlash korxonalariga qadoqlanmagan holda olib boriladigan yangi ismaloq bundan mustasno1.2.Konservalangan yoki muzlatilgan ismaloq2 0001.3.Yangi salat bargi (lastusa sativa) (yopiq va ochiq tuproqda) yetishtirilgan)5 0001-oktabrdan 31-martgacha boʻlgan davrda yirik yaproqli salat bargi yopiq tuproqda yetishtirilgan boʻlsa, bu tamgʻasida koʻrsatilishi lozim4 0001-apreldan 30-sentabrgacha ochiq tuproqda yetishtirilgan yirik yaproqli yangi salat bargi4 0001-apreldan 30-sentabrgacha boʻlgan davrda salat bargi yopiq tuproqda yetishtirilgan boʻlsa, bu tamgʻasida koʻrsatilishi lozim3 0001-apreldan 30-sentabrgacha ochiq tuproqda yetishtirilgan salat bargi1.4.“Aysberg” salat bargi2 500Yopiq tuproqda yetishtirilgan boʻlsa, bu tamgʻasida koʻrsatilishi zarur2 000Ochiq tuproqda yetishtirilgan salat bargi1.5.Rukkola (erusa sativa, diplotaxis sp., brassisa tenuifolia, sisymbrium tenuifolium)7 0001-oktabrdan 31-martgacha boʻlgan hosil6 0001-apreldan 30-sentabrgacha boʻlgan hosil1.6.Goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalar uchun bolalar oziq-ovqat mahsulotlari hamda don mahsulotlari asosida tayyorlangan oziq-ovqat mahsulotlari200REMD isteʼmolga tayyor oziq-ovqat mahsulotlari uchun qoʻllaniladi1.7.Kartoshka*2501.8.Oq karam*900Erta hosil (1-sentabrgacha)500Kechki hosil1.9.Sabzi*400Erta hosil (1-sentabrgacha)250Kechki hosil1.10.Tomat pastasi*1501.11.Bodring*400Yopiq tuproq150Ochiq tuproq1.12.Lavlagi*14001.13.Piyoz*801.14.Koʻk piyoz*800Yopiq tuproq600Ochiq tuproq1.15.Bargli sabzavotlar*3000Yopiq tuproq2000Ochiq tuproq1.16.Qovun*901.17.Tarvuz*601.18.Bulgʻor qalampiri*400Yopiq tuproq200Ochiq tuproq1.19.Qovoqcha* (kabachki)4001.20.Qovoqlar*200Konservalangan bolalar oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun moʻljallangan* Izoh: ushbu mahsulotlar nitratlarining REMDsi Oʻzbekistonda qishloq xoʻjaligi texnologiyalari va qoʻllaniladigan oʻgʻitlarni hisobga olgan holda, ekinlarning xususiyatlarini (masalan, oʻsish surʼati, azotli oʻgʻitlarni ishlatish bilan nitratlarni toʻplash qobiliyati) inobatga olgan holda belgilangan.2.1 AflotoksinlarT/rMahsulot nomiREMD, μg /kgIzohB1Umumiy miqdor B1, B2, G1 va G2M12.1.1.Yongʻoq va yeryongʻoq hamda boshqa moyli oʻsimliklarning urugʻlari8,015,0-Mazkur bandda daraxtlarda oʻsadigan yongʻoq va yeryongʻoqning isteʼmol qilinishi mumkin boʻlgan qismlari uchun REMD koʻrsatilgan (Braziliya yongʻoqlari bundan mustasno) yongʻoq va yeryongʻoq tahlil qilinayotganda aflatoksin miqdorini aniqlashda barcha ifloslantiruvchi modda yongʻoq va yeryongʻoqning isteʼmol qilinadigan qismida joylashgan deb hisoblanadi.Yongʻoq va yeryongʻoq isteʼmol qilishdan yoki tarkibiy qism sifatida foydalanishdan oldin saralanishi yoki fizik ishlov berilishi kerak (yongʻoq va yeryongʻoqdan oʻsimlik moyini tayyorlash jarayoni bundan mustasno)2.1.2.Bevosita isteʼmol yoki tarkibiy qism sifatida foydalanish uchun moʻljallangan yeryongʻoq2,04,0-Yeryongʻoqdan tayyorlanadigan oʻsimlik moylari bundan mustasno2.1.3.Yongʻoqlar5,010,0-Isteʼmol qilishdan yoki tarkibiy qism sifatida foydalanishdan oldin saralanishi yoki boshqa fizik ishlov berilishi kerak boʻlgan yongʻoqlar (poʻstloqli yongʻoqlar tahlil qilinayotganda, aflatoksin miqdorini aniqlashda ifloslantiruvchi modda yongʻoqning isteʼmol qilinadigan qismida joylashgan deb hisoblanadi)2.1.4.Yongʻoqlardan qayta ishlash orqali olinadigan mahsulotlar 2,04,0-Tarkibiy qism sifatida ishlatiladigan yoki bevosita isteʼmol uchun moʻljallangan yongʻoqlar va ularni qayta ishlash mahsulotlari (poʻstloqli yongʻoqlar tahlil qilinayotganda, aflatoksin miqdorini aniqlashda ifloslantiruvchi modda yongʻoqning isteʼmol qilinadigan qismida joylashgan deb hisoblanadi)2.1.5.Bodom, pista va oʻrik magʻzi12,015,0-Isteʼmol qilinishidan yoki tarkibiy qism sifatida ishlatilishidan oldin bodom, pista va oʻrik magʻzi saralanishi yoki boshqa turdagi fizik ishlov berilishi lozim(poʻstloqli bodom, pista va oʻrik magʻzi tahlil qilinayotganda, aflatoksin miqdorini aniqlashda ifloslantiruvchi modda bodom, pista va oʻrik magʻzining isteʼmol qilinadigan qismida joylashgan deb hisoblanadi)2.1.6.Bodom, pista va oʻrik magʻzi8,010,0-Isteʼmol yoki tarkibiy qism sifatida foydalanish uchun moʻljallanganda (poʻstloqli bodom, pista va oʻrik magʻzi tahlil qilinayotganda, aflatoksin miqdorini aniqlashda ifloslantiruvchi modda bodom, pista va oʻrik magʻzining isteʼmol qilinadigan qismida joylashgan deb hisoblanadi)2.1.7.Funduk va Braziliya yongʻogʻi8,015,0-Isteʼmol qilinishidan yoki tarkibiy qism uchun ishlatilishidan oldin saralanishi yoki boshqa turdagi fizik ishlov berilishi lozim (poʻstloqli funduk va Braziliya yongʻogʻi tahlil qilinayotganda, aflatoksin miqdorini aniqlashda ifloslantiruvchi modda funduk va Braziliya yongʻogʻining isteʼmol qilinadigan qismida joylashgan deb hisoblanadi)2.1.8.Funduk va Braziliya yongʻogʻi 5,010,0-Bevosita isteʼmol yoki tarkibiy qism sifatida foydalanish uchun moʻljallangan(poʻstloqli funduk va Braziliya yongʻogʻi tahlil qilinayotganda, aflatoksin miqdorini aniqlashda ifloslantiruvchi modda funduk va Braziliya yongʻogʻining isteʼmol qilinadigan qismida joylashgan deb hisoblanadi)2.1.9.Quritilgan mevalar5,010,0-Isteʼmol qilinishidan yoki tarkibiy qism uchun ishlatilishidan oldin saralanishi yoki boshqa turdagi fizik ishlov berilishi lozim, (quritilgan anjir bundan mustasno)2.1.10.Quritilgan mevalar va ularni qayta ishlash mahsulotlari 2,04,0-Bevosita isteʼmol yoki tarkibiy qism sifatida foydalanish uchun moʻljallangan (quritilgan anjir bundan mustasno)2.1.11.Don va don mahsulotlari2,04,0-Barcha don ekinlardan olingan mahsulotlar, shu jumladan donni qayta ishlash mahsulotlari (mazkur jadvalning 2.12, 2.15 va 2.17-bandlarida koʻrsatilgan oziq-ovqat mahsulotlari bundan mustasno)2.1.12.Makkajoʻxori va guruch5,010,0-Isteʼmol qilinishidan yoki tarkibiy qism sifatida ishlatilishidan oldin saralanishi yoki boshqa fizik ishlov berilishi lozim2.1.13.Makkajoʻxori uni, shrot (yongʻoq va uning magʻzidan yogʻ olinishidan qolgan qoldiq), yormalar, makkajoʻxoridan olingan oziq-ovqat mahsulotlari-5,0-2.1.14.Qayta ishlash uchun moʻljallangan makkajoʻxori doni-10-2.1.15.Xom sut--0,050Issiqlik bilan ishlov berilgan sut hamda sut asosidagi mahsulotlarni ishlab chiqarishda foydalaniladi2.1.16.Bulgʻor qalampir (sapsisum spp) (uning quritilgan urugʻlari, butun yoki maydalangan, shu jumladan chili, maydalangan chili, kayen qalampiri va shirin bulgʻor qalampiri kukuni), qalampir (piper spp.) (ularning urugʻlari, oq va qora qalampir donalari), muskat yongʻogʻi (myristisa fragrans), zanjabil (zingiber offisinale), kurkuma (sursuma longa) 5,010,0-Ushbu bandda koʻrsatilgan bir yoki bir nechta ziravorlarni oʻz ichiga olgan ziravor aralashmalari ham inobatga olinishi lozim2.1.17.Quritilgan zanjabil (Zingiber offisinalle)5,010,0-2.1.18.Goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalar ovqatlanishi uchun moʻljallangan don asosidagi va qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlari0,105,0-REMD sotuvga chiqarilgan mahsulotning quruq moddasiga nisbatan qoʻllaniladi2.1.19.Goʻdaklar uchun boshlangʻich (dastlabki) oziq-ovqat aralashmalari va bolalar uchun ovqatlantirishga moʻljallangan oziq-ovqat aralashmalari, jumladan, dastlabki sut asosidagi aralashmalar hamda oziq-ovqat aralashmalari--0,025REMD sotuvga chiqarilgan mahsulotning quruq moddasiga nisbatan qoʻllaniladi2.1.20.Goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalar uchun maxsus tibbiy maqsadlarga moʻljallangan oziq-ovqat mahsulotlari0,10-0,025REMD sut va sut mahsulotlari, shuningdek ularga oʻxshash mahsulotlar uchun mahsulotning isteʼmolga tayyor holatiga nisbatan belgilanadiSut va sut mahsulotlariga oʻxshash boʻlmagan mahsulotlar uchun REMD quruq modda miqdoriga nisbatan belgilanadi2.1.21.Quritilgan anjir6,010,0-Oziq-ovqat mahsuloti toʻliq quritilgan anjirdan tayyorlangan boʻlsa yoki uning tarkibidagi quritilgan anjir ulushi kamida 80 foizni tashkil etsa, ushbu mahsulotga quritilgan anjir uchun belgilangan REMD qoʻllaniladi2.2. DezoksinivalenolT/rMahsulot nomiREMD μg /kgIzoh2.2.1Qayta ishlanmagan boshoqli donlar (donli ekinlar) 1 000REMD dastlabki ishlov berish uchun sotuvga chiqarilgan qayta ishlanmagan don (don ekinlari) uchun qoʻllaniladi(mazkur jadvalning 2.2.2 va 2.2.3-bandlarida koʻrsatilgan mahsulotlar bundan mustasno)2.2.2Ishlov berilmagan qattiq bugʻdoy va makkajoʻxori donlari 2 000Nam usulda maydalash (kraxmal ishlab chiqarish) uchun moʻljallangan xom makkajoʻxori donlariga REMD qoʻllanilmaydi2.2.3Bugʻdoy, makkajoʻxori yoki arpa donini mayda qilib ezish (yanchish) natijasida olingan un, manna yormasi hamda boʻlakchalari1 0002.2.4Isteʼmol uchun moʻljallanmagan, poʻsti tozalanmagan suli donlari1 750REMD birlamchi ishlov berish uchun sotuvga chiqarilgan ishlov berilmagan qobiqli suli donlariga nisbatan qoʻllaniladi2.2.5Yakuniy isteʼmolchi uchun moʻljallangan donlar, popkorn tayyorlash (popping) uchun moʻljallangan makkajoʻxori doni va popkorn750Guruch mahsulotlari bundan mustasno2.2.6.Don ekinlarini qayta ishlashdan hosil boʻlgan mahsulotlar600Guruch va mazkur jadvalning 2.2.7-bandida keltirilgan mahsulotlar bundan mustasno 2.2.7Makkajoʻxorini qayta ishlashdan hosil boʻlgan mahsulotlar:2.2.7.1.yakuniy isteʼmolchi uchun sotuvga chiqariladigan makkajoʻxorini qayta ishlashdan olingan mahsulotlar7502.2.7.2.yakuniy isteʼmolchi uchun sotuvga chiqarilmaydigan makkajoʻxorini qayta ishlashdan olingan mahsulotlar1 0002.2.7.3.isteʼmol uchun tayyor polenta2502.2.8.Makaronli mahsulotlar (quruq holatdagi)600Tarkibida taxminan namlik miqdori 12 foiz boʻlgan quruq makaron mahsulotlari2.2.9.Pishiriqlar, quruq nonushta mahsulotlari va nonushta uchun yormalar400Guruch mahsulotlari shu jumladan, un mahsulotlaridan tayyorlangan mayda pishiriq mahsulotlari bundan mustasno2.2.10.Bevosita isteʼmol uchun moʻljallanmagan makkajoʻxori uni 1 2502.2.11.Bevosita isteʼmol uchun moʻljallanmagan maydalangan un mahsulotlari7502.2.12.Goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalar uchun don mahsulotlari asosida tayyorlangan hamda isteʼmolga tayyor oziq-ovqat mahsulotlari200Guruch mahsulotlari bundan mustasnoREMD sotuvga chiqarilgan mahsulotning quruq moddasiga nisbatan qoʻllaniladi2.2.13.Goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalar uchun maxsus tibbiy maqsadlarga moʻljallangan oziq-ovqat mahsulotlari150Guruch mahsulotlari bundan mustasnoREMD sotuvga chiqarilgan mahsulotning quruq moddasiga nisbatan qoʻllaniladi2.3. FumonizinlarT/rMahsulot nomiB1 va B2 ning umumiy miqdori REMD, μg /kgIzoh2.3.1.Qayta ishlanmagan makkajoʻxori doni 4 000REMD dastlabki qayta ishlash uchun sotuvga chiqarilgan qayta ishlanmagan makkajoʻxori doniga nisbatan qoʻllaniladi(nam maydalash usuli bilan qayta ishlash uchun moʻljallangan makkajoʻxori doni bundan mustasno)2.3.2.Bevosita isteʼmol qilish uchun moʻljallangan makkajoʻxori va makkajoʻxori asosida tayyorlangan oziq-ovqat mahsulotlari2 000 2.3.3.Makkajoʻxori asosidagi isteʼmolga tayyor (quruq) nonushtalar va makkajoʻxoridan tayyorlangan yengil gazaklar800 2.3.4.Goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalar uchun moʻljallangan qayta ishlangan makkajoʻxori asosidagi mahsulotlar, shuningdek tarkibida makkajoʻxori boʻlgan bolalar oziq-ovqat mahsulotlari200 REMD sotuvga chiqarilgan mahsulotning quruq moddasiga nisbatan qoʻllaniladi2.3.5.Bevosita isteʼmol qilish uchun moʻljallanmagan makkajoʻxori yormasi mahsulotlari2 000 Zarrachalarining oʻlchami >500 µm boʻlgan makkajoʻxori yormasi va boʻlakchalarining oʻlchami >500 µm boʻlgan makkajoʻxori yormasi mahsulotlari2.3.6.Bevosita isteʼmol qilish uchun moʻljallangan makkajoʻxorini maydalashdan olingan mahsulotlar2 000 Zarrachalar oʻlchami ≤ 500 µm va undan kichik boʻlgan makkajoʻxori yormasi, zarrachalar oʻlchami ≤ 500 µm va undan kichik boʻlgan makkajoʻxorini maydalashdan olingan mahsulotlar2.4. Oxratoksin AT/rMahsulot nomiREMD, μg /kgIzoh2.4.1.Qayta ishlanmagan don va don ekinlari5,0REMD qayta ishlanmagan don ekinlariga nisbatan qoʻllaniladi.2.4.2.Bevosita isteʼmol uchun moʻljallangan qayta ishlanmagan don va don ekinlaridan olingan barcha mahsulotlar, shu jumladan qayta ishlangan don mahsulotlari (don ekinlari) 3,0 Ishlov berilmagan don va don ekinlaridan olingan mahsulotlar tarkibida kamida 80 foiz don mahsulotlari mavjud boʻlgan mahsulotlarni oʻz ichiga oladi2.4.3.Quritilgan mevalar:2.4.3.1.quritilgan rezavorlar (qoragʻat, mayiz, qora urugʻsiz mayiz, kishmish) va quritilgan anjir8,02.4.3.2.boshqa quritilgan mevalar2,02.4.4.Xurmo qiyomi15,02.4.5Yakuniy isteʼmolchiga moʻljallanmagan pista 10,0Poʻstloqli pista tahlil qilinayotganda, oxratoksin A miqdorini aniqlashda ifloslantiruvchi modda pistaning isteʼmol qilinadigan qismda joylashgan deb hisoblanadiBunda, pista yakuniy isteʼmolchiga sotuvga chiqarilishidan yoki oziq-ovqat mahsulotlarida tarkibiy qism sifatida foydalanishdan oldin saralanishi yoki boshqa fizik ishlov berilishi lozim2.4.6.Yakuniy isteʼmolchiga moʻljallangan pista 5,0Poʻstloqli pista tahlil qilinayotganda, oxratoksin A miqdorini aniqlashda ifloslantiruvchi modda pistaning isteʼmol qilinadigan qismda joylashgan deb hisoblanadiPista yakuniy isteʼmolchiga sotuvga chiqarilishi va oziq-ovqat tarkibiy qism sifatida foydalanilishi mumkin2.4.7.Quritilgan oʻtlar10,02.4.8.Zanjabil ildizlari (quritilgan) (giyohli damlamalarga qoʻshish uchun)15,02.4.9.Oʻt damlamalari yoki qahva oʻrnini bosuvchi mahsulot sifatida foydalanish uchun moʻljallangan quritilgan gulxayri ildizlari, qoqioʻt ildizlari hamda apelsin gullari20,02.4.10.Kungaboqar, qovoq, qovun urugʻlari, soya doni5,02.4.11.Ishlov berilmagan boshoqli donlar5,0REMD sotuvga birlamchi qayta ishlash uchun chiqariladigan ishlov berilmagan boshoqli donlarga (suli holatida poʻstloqli donlarga) nisbatan qoʻllaniladi2.4.12.Yakuniy isteʼmolchi uchun moʻljallangan qayta ishlanmagan boshoqli don mahsulotlari 3,0Qayta ishlangan don mahsulotlarini ham oʻz ichiga oladiIshlov berilmagan gʻalla donlaridan olingan mahsulotlar jumlasiga tarkibida don mahsulotlari kamida 80 foizni tashkil etadigan mahsulotlar kiradi (mazkur jadvalning 2.4.13, 2.4.14, 2.4.21, 2.4.22 va 2.4.25-bandlarida koʻrsatilgan mahsulotlar bundan mustasno)2.4.13.Non-bulochka mahsulotlari, don asosli gazaklari va quruq nonushta mahsulotlar:2.4.13.1tarkibida moyli urugʻlar, yongʻoqlar yoki quruq mevalar boʻlmagan oziq-ovqat mahsulotlari2,02.4.13.2tarkibida kamida 20 foiz quritilgan uzum va (yoki) quritilgan anjir mavjud boʻlgan mahsulotlar4,02.4.13.3tarkibida yogʻli urugʻlar, yongʻoqlar va/yoki quritilgan mevalar mavjud boʻlgan boshqa mahsulotlar3,02.4.14.Alkogolsiz solodli ichimliklar3,02.4.15.Qovurilgan va maydalangan qahva donalari 5,0 Mazkur jadvalning 2.4.16-bandida koʻrsatilgan mahsulotlar bundan mustasno2.4.16.Eruvchan qahva 5,0 2.4.17.Kakao kukuni3,02.4.18.Vino va mevali sharob spirtli ichimliklari2,0 REMD 2005-yilda va undan keyingi yillarda ishlab chiqarilgan vino va mevali sharob spirtli ichimliklarga nisbatan qoʻllaniladi (alkogol miqdori kamida 15 foiz boʻlgan vino va mevali sharob spirtli ichimliklar bundan mustasno)2.4.19.Xushboʻy vino va boshqa spirtli ichimliklar asosidagi xushboʻy sharobli kokteyllar 2,0 REMD 2005-yilda va undan keyingi yillarda ishlab chiqarilgan xushboʻy sharobli kokteyllarga nisbatan qoʻllaniladi Bunda, REMD isteʼmolga tayyor mahsulotda mavjud boʻlgan xushboʻy vino va boshqa spirtli ichimliklarning ulushiga bogʻliq2.4.20.Isteʼmol uchun moʻljallangan uzum sharbati, qayta tiklangan konsentrlangan uzum sharbati, uzum nektarlari, uzumni tabiiy presslash oqibatida ajralgan sharbat va konsentrlangan uzum sharbati2,0REMD 2005-yilda va undan keyingi yillarda ishlab chiqarilgan uzum sharbati, qayta tiklangan konsentrlangan uzum sharbati, uzum nektarlari, uzumni tabiiy presslash oqibatida ajralgan sharbat va konsentrlangan uzum sharbatiga nisbatan qoʻllaniladi2.4.21.Goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalar uchun don mahsulotlari asosida tayyorlangan qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlari0,50REMD isteʼmolga chiqariladigan mahsulotning quruq moddasiga nisbatan qoʻllaniladi2.4.22.Goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalarga maxsus tibbiy maqsadlar uchun moʻljallangan oziq-ovqat mahsulotlari0,50 REMD sut, sut mahsulotlari va ularga oʻxshash mahsulotlar uchun isteʼmolga tayyor holda qoʻllaniladi REMD sut, sut mahsulotlari va ularga oʻxshash boʻlmagan mahsulotlar uchun esa, quruq moddaga nisbatan qoʻllaniladi2.4.23.Ziravorlar turlari, shu jumladan quritilgan ziravorlar: 2.4.23.1qalampir (piper spp.) (uning urugʻlari, shu jumladan oq va qora qalampir), muskat yongʻogʻi (myristisa fragrans), zanjabil (zingiber offisinale), kurkuma (sursuma longa)15,02.4.23.2qalampir (sapsisum spp) qalampirning quritilgan mevalari, butun yoki maydalangan, shu jumladan chili, chili kukuni, qizil Kayen qalampiri va paprika20,02.4.23.3yuqoridagilardan birini oʻz ichiga olgan ziravorlar aralashmalari15,0 2.4.24.Shirinmiya (Glysyrrhiza glabra, Glysyrrhiza inflata va boshqa turlari):2.4.24.1qizilmiya ildizi (quritilgan), shu jumladan giyohli damlamalar tarkibidagi qizilmiya20,02.4.24.2oziq-ovqat mahsulotlarida, jumladan ichimliklar va qandolatchilik mahsulotlarida foydalanish uchun qizilmiya ekstrakti80,0REMD toza va suyultirilmagan ekstraktga nisbatan qoʻllaniladi, bunda 1 kg ekstrakt 3-4 kg qizilmiya ildizidan olinadi2.4.24.3quruq modda hisobiga koʻra ≥ 97 foiz qizilmiya ekstraktini oʻz ichiga olgan qizilmiyadan tayyorlangan qandolat mahsulotlari50,02.4.24.4boshqa shirinmiya (qizilmiya) asosidagi qandolat mahsulotlari10,02.4.25.Yakuniy isteʼmolchi uchun chiqarilmaydigan bugʻdoy glyuteni (kleykovinasi)8,0 2.5. PatulinT/rMahsulot nomiREMD, μg /kgIzoh2.5.1.Meva sharbatlari, konsentrlangan meva sharbatlari, qayta ishlangan va meva nektarlari50,0Konsentrlangan meva sharbati uchun REMD konsentratdan ichimlik holatiga keltirilgan sharbatga nisbatan qoʻllaniladi2.5.2.Olmadan olingan yoki tarkibida olma sharbati boʻlgan alkogolli ichimliklar, sidr va boshqa fermentlangan ichimliklar50,0Sidr — olma, kamroq nok yoki behi sharbatiga xamirturush qoʻshib yoki tabiiy yoʻl bilan achitish natijasida olinadigan kam alkogolli ichimlik hisoblanadi2.5.3.Isteʼmol qilish uchun moʻljallangan olma mahsulotlari, shu jumladan olma kompoti va olma pyuresi 25,0Mazkur jadvalning 2.5.4 va 2.5.5-bandlarida koʻrsatilgan oziq-ovqat mahsulotlari bundan mustasno2.5.4.Olma sharbati va olmadan tayyorlangan oziq-ovqat mahsulotlari, shu jumladan olma kompoti va olma pyuresi, goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalar uchun tamgʻalangan va shu holatda sotuvga chiqariladigan mahsulotlar10,0REMD isteʼmolga tayyor oziq-ovqat mahsulotlari uchun belgilanadi2.5.5.Bolalar uchun qoʻshimcha oziq-ovqat mahsulotlari10,0REMD isteʼmolga tayyor oziq-ovqat mahsulotlari uchun belgilanadi 2.6. ZeoralenonT/rMahsulot nomiREMD, μg /kgIzoh2.6.1.Qayta ishlanmagan don va don ekinlari100REMD dastlabki qayta ishlash uchun sotuvga chiqarilgan qayta ishlanmagan don va don ekinlariga nisbatan qoʻllaniladi (makkajoʻxori doni bundan mustasno)2.6.2.Ishlov berilmagan makkajoʻxori donlari350REMD dastlabki qayta ishlash uchun sotuvga chiqarilgan qayta ishlanmagan don va don ekinlariga nisbatan qoʻllaniladi (nam usulda maydalash (kraxmal ishlab chiqarish) jarayonida foydalanish uchun moʻljallangan ishlov berilmagan makkajoʻxori donlari bundan mustasno)2.6.3.Yakuniy isteʼmolchi uchun sotuvga chiqariladigan don mahsulotlari, dondan tayyorlangan un, manniy yorma, kepak va urugʻlar 75Mazkur jadvalning 2.6.6, 2.6.7 va 2.6.9-bandlarida koʻrsatilgan oziq-ovqat mahsulotlari hamda guruch va guruch mahsulotlari bundan mustasno2.6.4.Rafinirlangan (hidsiz va taʼmsiz) makkajoʻxori moyi4002.6.5.Non, don (gʻalla ekinlari) asosidagi qandolat mahsulotlari, biskvitlar, don (gʻalla ekinlari) asosidagi yengil gazaklar va don (gʻalla ekinlari) asosidagi tayyor (quruq) nonushtalar50Guruch mahsulotlari bundan mustasnoKichik hajmli non mahsulotlarini oʻz ichiga oladi2.6.6.Yakuniy isteʼmolchi uchun moʻljallangan makkajoʻxori, makkajoʻxori asosidagi yengil gazaklar va quruq nonushtalar1002.6.7.Goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalar uchun moʻljallangan hamda donli mahsulotlardan tayyorlangan qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlari20Guruch mahsulotlari bundan mustasnoREMD sotuvga chiqarilgan mahsulotning quruq moddasiga nisbatan qoʻllaniladi2.6.8.Makkajoʻxorini qayta ishlashdan olingan, yakuniy isteʼmolchiga moʻljallanmagan boshqa oziq-ovqat mahsulotlari200Zarrachalarining oʻlchami >500 µm dan katta boʻlgan makkajoʻxori yormasi va boʻlakchalarining oʻlchami >500 µmdan katta boʻlgan, bevosita isteʼmol qilishga moʻljallanmagan makkajoʻxorini maydalashdan olingan mahsulotlar uchun2.6.9.Yakuniy isteʼmolchilar uchun moʻljallanmagan makkajoʻxori uni 300Zarrachalar oʻlchami ≤ 500 µm va undan kichik boʻlgan makkajoʻxori yormasi hamda bevosita isteʼmol qilinmaydigan, zarrachalar oʻlchami ≤ 500 µm va undan kichik boʻlgan makkajoʻxorini maydalashdan olingan boshqa mahsulotlar uchun2.7. SitrininT/rMahsulot nomiREMD, μg /kgIzoh2.7.1.Qizil xamirturush (monassus purpureus) bilan fermentatsiya qilingan guruch asosidagi oziq-ovqat qoʻshimchalari1002.8. Sporiniyaning sklerotsiysi va sporiniyaning alkaloidlariT/rMahsulot nomiREMDIzohSporiniyaning sklerotsiysi, g/kg2.8.1.Ishlov berilmagan don ekinlari 0,2REMD dastlabki qayta ishlash uchun sotuvga chiqarilgan qayta ishlanmagan don va don ekinlariga nisbatan qoʻllaniladi (nam usulda maydalash (kraxmal ishlab chiqarish) jarayonida foydalanish uchun moʻljallangan ishlov berilmagan makkajoʻxori donlari uchun amal qilinib, makkajoʻxori va guruch hamda mazkur jadvalning 2.8.2-bandida koʻrsatilgan mahsulot bundan mustasno)2.8.2.Ishlov berilmagan javdar doni0,2Sporiniyaning alkaloidlari, μg/kgYigʻindining quyi chegarasi ergokornin/ergokorninin; ergokristin/ergokristinin; ergokriptin/ergokriptinin (α- va β-shakllari); ergometrin/ergometrinin; ergozin/ergozinin; ergotamin/ergotamininSporiniyaning alkaloidlari uchun eng yuqori miqdorlar quyi chegaraviy konsentratsiyalarga taalluqli boʻlib, miqdoriy aniqlash chegarasidan past boʻlgan barcha qiymatlar nolga teng deb qaraladi va shu taxminga asoslanib hisoblanadi2.8.3.Arpa, bugʻdoy, oʻsimlik va joʻxori un tegirmonida maydalash mahsulotlari 50Qoldiq miqdori 900 mg/100 g quruq moddadan kam boʻlgan miqdor2.8.3.1Bugʻdoyni maydalashdan hosil boʻlgan mahsulotlar100(2028-yil 1-iyuldan boshlab 50)Qoldiq miqdori 900 mg/100 g quruq moddadan kam boʻlgan miqdor2.8.4.Arpa, bugʻdoy, oʻsimlik va joʻxori un tegirmonida maydalashdagi mahsulotlar, yakuniy isteʼmolchi uchun moʻljallangan arpa, bugʻdoy, shingil va joʻxori donalari150Qoldiq miqdori 150, 900 mg/100 g quruq moddaga teng yoki undan koʻp boʻlgan arpa, bugʻdoy, oʻsimlik hamda joʻxori uni, shuningdek tegirmonda maydalash natijasida hosil boʻlgan mahsulotlarYakuniy isteʼmolchi uchun moʻljallangan maydalangan javdar500(2028-yil 1-iyuldan boshlab 250)2.8.5.Bugʻdoy kleykovinasi4002.8.6.Goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalar uchun donli mahsulotlardan tayyorlangan qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlari20REMD sotuvga chiqarilgan mahsulotga nisbatan qoʻllaniladi2.9. T-2 va HT-2 toksinlariT/rMahsulot nomiT-2 va HT-2 toksinlari umumiy miqdori* REMD, μg/kgIzoh2.9.1.Ishlov berilmagan donli ekinlar50REMD birlamchi qayta ishlash uchun sotuvga chiqariladigan ishlov berilmagan donli ekinlarga nisbatan qoʻllaniladi (nam usulda qayta ishlash (kraxmal ishlab chiqarish) uchun moʻljallangan ishlov berilmagan makkajoʻxori doni va guruch, shuningdek mazkur jadvalning 2.9.1.1 — 2.9.1.4-bandlarida koʻrsatilgan mahsulotlar bundan mustasno)2.9.1.1.Ishlov berilmagan solodli arpa doni200REMD birlamchi qayta ishlash uchun sotuvga chiqariladigan ishlov berilmagan solodli arpa doniga nisbatan qoʻllaniladi2.9.1.2.Solodli arpa donidan tashqari ishlov berilmagan arpa doni150REMD birlamchi qayta ishlash uchun sotuvga chiqariladigan ishlov berilmagan arpa doniga nisbatan qoʻllaniladi2.9.1.3.Ishlov berilmagan makkajoʻxori doni va qattiq bugʻdoy doni100Tamgʻasida nam usulda qayta ishlash (kraxmal ishlab chiqarish) jarayonida foydalanish uchun moʻljallanganligi koʻrsatilgan ishlov berilmagan makkajoʻxori donlari bundan mustasnoREMD birlamchi qayta ishlash uchun sotuvga chiqariladigan ishlov berilmagan makkajoʻxori doni hamda qattiq bugʻdoy doniga nisbatan qoʻllaniladi2.9.1.4.Isteʼmol qilinmaydigan qobiqli ishlov berilmagan suli donlari1250REMD dastlabki qayta ishlash uchun sotuvga chiqariladigan qobiqli ishlov berilmagan suli donlariga nisbatan qoʻllaniladi2.9.2.Yakuniy isteʼmolchiga moʻljallangan sotuvga chiqarilgan donli ekinlar20Guruch va mazkur jadvalning 2.9.2.1. va 2.9.2.2-bandlarida koʻrsatilgan mahsulotlar bundan mustasno2.9.2.1.Yakuniy isteʼmolchiga moʻljallangan sotuvga chiqarilgan suli1002.9.2.2.Yakuniy isteʼmolchiga moʻljallangan sotuvga chiqarilgan arpa, makkajoʻxori va qattiq bugʻdoy502.9.3.Donli ekinlarning maydalangan mahsulotlari20Guruchning maydalangan mahsulotlari va mazkur jadvalning 2.9.3.1 va 2.9.3.2-bandlarida koʻrsatilgan mahsulotlar bundan mustasno2.9.3.1.Sulining maydalangan mahsulotlari (shu jumladan suli kepagi)1002.9.3.2.Sulidan boshqa boshoqli oʻsimliklarning kepagi va makkajoʻxorining maydalangan mahsulotlari502.9.4.Mazkur jadvalning 2.9.5-bandida koʻrsatilgan mahsulotlardan tashqari non-bulochka mahsulotlari hamda 2.9.6., 2.9.7. va 2.9.8-bandlarida koʻrsatilgan mahsulotlardan tashqari makaron mahsulotlari, donli gazaklar va quruq nonushtalar20Guruch va kichik non mahsulotlari bundan mustasnoTarkibida taxminan namlik miqdori 12 foiz boʻlgan quruq makaron mahsulotlari tushuniladi2.9.5.Tarkibida kamida 90 foiz suli yormasi mahsulotlari boʻlgan non-bulochka mahsulotlari100Guruch va kichik non mahsulotlari bundan mustasno2.9.6.Suli yormasi1002.9.7.Tarkibida kamida 50 foiz kepak, suli, makkajoʻxori mahsulotlari, butun suli, arpa, makkajoʻxori yoki bugʻdoyning qattiq navlari mavjud boʻlgan, shuningdek tarkibida 40 foizdan kam suli va butun suli mahsulotlari boʻlgan quruq nonushtalar502.9.8.Tarkibida kamida 50 foiz kepak, suli, makkajoʻxori mahsulotlari, butun suli, arpa, makkajoʻxori yoki bugʻdoyning qattiq navlari va kamida 40 foiz suli va butun suli mahsulotlari mavjud boʻlgan quruq nonushtalar752.9.9.Goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalar uchun moʻljallangan donli mahsulotlar asosidagi oziq-ovqat mahsulotlari10Guruch mahsulotlari bundan mustasnoREMD sotuvga chiqarilgan mahsulotning quruq moddasiga nisbatan qoʻllaniladi2.9.10Goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalarga maxsus tibbiy maqsadlar uchun moʻljallangan oziq-ovqat mahsulotlari10Guruch mahsulotlari bundan mustasnoREMD sotuvga chiqarilgan mahsulotning quruq moddasiga nisbatan qoʻllaniladi* Izoh: T-2 va HT-2 toksinlarining umumiy miqdorini aniqlashda, aniqlash chegarasidan past boʻlgan natijalar nol qiymat sifatida qabul qilinishi, bunda toksinlarning yigʻindi koʻrsatkichi faqat aniqlash chegarasidan yuqori qiymatlar asosida hisoblanishi lozim.3. Oʻsimlik toksinlari3.1. Erukova kislotasi, shu jumladan yogʻ bilan bogʻlangan erukova kislotasiT/rMahsulot nomiREMD, g/kgIzoh3.1.1.Yakuniy isteʼmolchi uchun yoki oziq-ovqat mahsulotlarining tarkibiy qismi sifatida foydalanish uchun moʻljallangan oʻsimlik moylari va yogʻlari 20,0 Mazkur jadvalning 3.1.2-bandida koʻrsatilgan mahsulotlar bundan mustasno3.1.2.Kamelina yogʻi, xantal yogʻi va borago yogʻi50,0mahalliy ishlab chiqariladigan va isteʼmol qilinadigan xantal moyiga nisbatan REMD qoʻllanilmaydi3.1.3.Xantal (ziravorlar)35,0 3.1.4.Yogʻ-moy mahsulotlarida yogʻ-kislotalarining trans izomerlari20,0Yogʻ-moy mahsulotlarida tabiiy ravishda uchraydigan trans yogʻlar bundan mustasno3.2. Tropan alkaloidlariT/rMahsulot nomiREMD, μg/kgIzohAtropinSkopolamin3.2.1.Goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalar uchun tariq, joʻxori, grechka, makkajoʻxori yoki ularni qayta ishlashdan olingan mahsulotlarni oʻz ichiga olgan boshoqli oʻsimliklar asosidagi bolalar oziq-ovqat mahsulotlari va qayta ishlangan mahsulotlar1,01,0Hosila mahsulotlariga ushbu don mahsulotlarining 80 foizdan kam boʻlmagan miqdorini oʻz ichiga olgan mahsulotlar kiradi bunda, REMD sotuvga chiqarilgan mahsulotga nisbatan qoʻllaniladi Atropin va skopolamin yigʼindisiAtropin va skopolamin yigʻindisi uchun REMD quyi chegaraviy konsentratsiyalarga tegishli boʻlib, bu konsentratsiyalar miqdoriy aniqlash chegarasidan past boʻlgan barcha qiymatlar nolga teng deb hisoblanishi lozim3.2.2.Ishlov berilmagan tariq va joʻxori donlari5,0REMD sotuvga chiqarilgan, dastlabki qayta ishlash bosqichidan oldin boʻlgan ishlov berilmagan gʻalla donlariga nisbatan qoʻllaniladi*3.2.3.Ishlov berilmagan makkajoʻxori donlari15Faqat nam usulda maydalash (kraxmal ishlab chiqarish) jarayonida foydalanish uchun moʻljallangan ishlov berilmagan makkajoʻxori donlari mustasnoREMD qayta ishlanmagan makkajoʻxori donlariga nisbatan qoʻllaniladi *3.2.4.Ishlov berilmagan grechka donlari10REMD qayta ishlashning birinchi bosqichidan oldin sotuvga chiqarilgan qayta ishlanmagan grechka doniga nisbatan qoʻllaniladi *3.2.5.Qayta ishlash uchun moʻljallangan makkajoʻxori, yakuniy isteʼmolchi uchun sotuvga chiqariladigan tariq, joʻxori va makkajoʻxori, shuningdek tariq, joʻxori va makkajoʻxorini maydalash natijasida olingan mahsulotlar5,0 3.2.6.Yakuniy isteʼmolchi uchun moʻljallangan grechka, grechkani maydalash natijasida hosil boʻlgan mahsulotlar10 3.2.7.Oʻsimlik tindirmalari (quruq mahsulot) va oʻsimlik tindirmalari uchun ishlatiladigan tarkibiy qismlar (quruq mahsulot) 25Oʻsimlik tindirmalariga (quruq mahsulotlarga) quyidagilar kiradi: oʻsimliklardan tindirmalar (suyuq mahsulot) tayyorlash uchun ishlatiladigan oʻsimliklarning gullari, barglari, poyalari, ildizlari va boshqa qismlaridan (paketlarda yoki sepiladigan koʻrinishda) oʻsimliklardan tayyorlanadigan tindirmalar (quruq mahsulot), tez eruvchi oʻsimliklardan tayyorlanadigan tindirmalar Kukunli ekstraktlar boʻlsa, konsentratsiya koeffitsiyenti 4 qoʻllanilishi kerak (bundan mazkur jadvalning 3.2.8-bandida keltirilgan mahsulotlar mustasno)3.2.8.Oʻsimliklardan tayyorlangan tindirmalar (quruq mahsulot) va faqat arpabodiyon (anis) urugʻidan oʻsimlik tindirmalari uchun ishlatiladigan tarkibiy qismlar (quruq mahsulot)50Oʻsimlik tindirmalariga (quruq mahsulotlarga) quyidagilar kiradi: oʻsimliklardan tindirmalar (suyuq mahsulot) tayyorlash uchun ishlatiladigan oʻsimliklarning gullari, barglari, poyalari, ildizlari va boshqa qismlaridan (paketlarda yoki sepiladigan koʻrinishda) oʻsimliklardan tayyorlanadigan tindirmalar (quruq mahsulot), tez eruvchi oʻsimliklardan tayyorlanadigan tindirmalar, kukunli ekstraktlar boʻlsa, konsentratsiya koeffitsiyenti 4 qoʻllanilishi kerak3.2.9.Oʻsimliklardan tayyorlangan tindirmalar (suyuq mahsulot)0,20 * Izoh: birlamchi ishlov berishning birinchi bosqichi — donning tuzilishi yoki shaklini (quritishdan tashqari) oʻzgartiradigan fizik ishlovlar (maydalash, yanchish, boʻlaklash) va issiqlik bilan ishlovlar (bugʻlash, qovurish, pishirish)dir.Don faqat tozalash va saralashdan oʻtkazilib, butun holatda saqlansa, tozalash (chang va begona aralashmalarni olib tashlash), poʻstloqni ajratish, mexanik va rang boʻyicha saralash hamda quritish birinchi bosqichdagi ishlov berish hisoblanmaydi. Ushbu jarayonlar donning shakli va tuzilishini oʻzgartirmaydi, faqat keyingi qayta ishlashga tayyorlaydi.Tozalash — donni choʻtka, ishqalanish yoki aspiratsiya usullari bilan chang va mayda aralashmalardan xoli etishdir.Don yanchishdan oldin rangi boʻyicha saralanishi mumkin.3.3. Sinil kislotasi, shu jumladan sianogen glikozidlarga bogʻlangan sinil kislotasiT/rMahsulot nomiREMD, mg/kgIzoh3.3.1.Yakuniy isteʼmolchiga moʻljallanmagan ishlov berilmagan butun, maydalangan, ezilgan, kukun holatiga keltirilgan zigʻir urugʻi 250REMD presslashdan qolgan moyli urugʻlar sotuvda oziq-ovqat sifatida sotilmaslik sharti bilan, neftni maydalash va qayta ishlash uchun moʻljallangan moyli urugʻlarga nisbatan belgilanmaydi3.3.2.Yakuniy isteʼmolchi uchun moʻljallangan, ishlov berilmagan butun, maydalangan, ezilgan, kukun holatiga keltirilgan zigʻir urugʻi150Zigʻir urugʻi yakuniy isteʼmolchi uchun moʻljallanmagan boʻlsa va uning tamgʻasida “Faqat ovqat tayyorlash va non hamda qandolat mahsulotlari uchun foydalaning. Xomligicha isteʼmol qilmang!” degan ogohlantirish aniq koʻrsatilgan boʻlsa, bunday butun, maydalangan, yanchilgan, parchalangan, toʻgʻralgan zigʻir urugʻiga REMD qoʻllanilmaydi3.3.3.Yakuniy isteʼmolchi uchun moʻljallangan, ishlov berilmagan butun, maydalangan, qayta maydalangan, ezilgan, kukun holiga keltirilgan bodomlar 35Zigʻir urugʻi yakuniy isteʼmolchi uchun moʻljallanmagan boʻlsa va uning tamgʻasida “Faqat ovqat tayyorlash va non hamda qandolat mahsulotlari uchun foydalaning. Xomligicha isteʼmol qilmang!” degan ogohlantirish aniq koʻrsatilgan boʻlsa, bunday butun, maydalangan, yanchilgan, parchalangan, toʻgʻralgan zigʻir urugʻiga REMD qoʻllanilmaydi3.3.4.Yakuniy isteʼmolchi uchun moʻljallangan, ishlov berilmagan butun, maydalangan, kukun holatiga keltirilgan, ezilgan, qayta maydalangan oʻrik urugʻi 20,03.3.5.Manioki ildizi (yangi, tozalangan)50,0 3.3.6.Manioki uni va tapioki uni 10,0 3.3.7.Gari (manioki boʻlaklari (yormasi) 2,03.4. Pirrolizidin alkaloidlariT/rMahsulot nomiREMD, μg/kgIzoh REMD quyidagi 21 pirrolizidin alkaloidlari yigʻindisining pastki chegarasiga toʻgʻri keladi:intermedin/likopsamin, intermedin-N-oksid/ likopsamin-N-oksid, senetsionin/senetsivernin, senetsionin-N-oksid/senetsivernin-N-oksid, senesifillin, senesifillin-N-oksid, retrorsin, retrorsin-N-oksid, eximidin, eximidin-N-oksid, laziokarpin, laziokarpin-N-oksid, senkirkin, yevropin, yevropin-N-oksid, geliotrin va geliotrin-N-oksid;yuqorida aniqlangan 21 ta pirrolizidin alkaloidlaridan biri yoki bir nechtasi bilan birgalikda elutsiya qilinishi maʼlum boʻlgan quyidagi qoʻshimcha 14 ta pirrolizidin alkaloidlari, hozirda qoʻllanilayotgan baʼzi analitik usullardan foydalangan holda:inditsin, exinatin, rinderin (likopsamin/ intermedinom bilan birgalikdagi elutsiyasi), inditsin-N-oksid, exinatin-N-oksid, rinderin-N-oksid (likopsamin-N-oksidom/intermedinom-N-oksid bilan birgalikdagi elutsiyasi), integerrimin (senesivernin/senekionin bilan birgalikdagi elutsiyasi), integrimin-N-oksid (senesivernin-N-oksid/senekionin-N-oksid bilan birgalikdagi elutsiyasi), geliozupin (eximidin bilan birgalikdagi elutsiyasi), geliosupin-N-oksid (eximidin-N-oksid bilan birgalikdagi elutsiyasi), spartioidin (senesifillin bilan birgalikdagi elutsiyasi), spartioidin-N-oksid (senesifillin-N-oksid bilan birgalikdagi elutsiyasi), usaramin (senesifillin-N-oksid bilan birgalikdagi elutsiyasi), usaramin (senesifillin bilan birgalikdagi elutsiyasi) retrorsin bilan elutsiyasi), N-oksid uzaramin (N-oksidom retrorsin bilan birgalikdagi elutsiyasi).Ishlatilgan tahlil usuli yordamida individual va alohida aniqlanishi mumkin boʻlgan pirrolizidin alkaloidlari miqdoriy jihatdan aniqlanishi va hisoblanayotgan yigʻindiga kiritilishi kerakPirrolizidin alkaloidlari uchun REMD konsentratsiyaning quyi chegarasiga tegishli boʻlib, miqdoriy aniqlash chegarasidan past boʻlgan barcha qiymatlar nolga teng deb hisoblanadi3.4.1.Yakuniy isteʼmolchi uchun moʻljallangan sotuvga chiqariladigan borago barglari 750Muzlatilgan holatda boʻlishi nazarda tutilmoqda3.4.2.Quritilgan oʻtlar 4003.4.3.Burachnik, lyubistok, mayoran va oreganoning quritilgan mahsuloti va faqat shu quritilgan oʻtlardan tashkil topgan aralashmalar1 0003.4.4.Choy (samellia sinensis) va xushboʻy choyning (samellia sinensis) quruq mahsulot qismi150Quritilgan mevalar va quritilgan oʻtlarni oʻz ichiga olgan choylarga nisbatan qoʻllaniladi “Choyning (samellia sinensis) quritilgan mahsulot qismi” choyning (samellia sinensis) quritilgan mahsulot qismi, choyning suyuq mahsulot qismini tayyorlash uchun ishlatiladigan quritilgan barglar, poyalar va gullardan (kichik paketchalarda yoki sepiladigan koʻrinishda), eruvchi choylar Choy kukuni ekstrakti uchun koeffitsiyent sifatida 4 ni qoʻllash kerak (mazkur jadvalning 3.4.5-bandida koʻrsatilgan choy va xushboʻy choy bundan mustasno)3.4.5.Choy (samellia sinensis), xushboʻy choy (samellia sinensis) va oʻsimlik tindirmalarining quruq mahsulot qismi, shuningdek goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalar uchun oʻsimlik tindirmalarining quruq qismi uchun ishlatiladigan tarkibiy qismlar753.4.6.Goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalar uchun choy (samellia sinensis), xushboʻy choy (samellia sinensis) hamda oʻtli damlama (suyuq mahsulot) qismi1,03.4.7.Oʻtli damlamalar (quruq mahsulot) va oʻtli damlamalar uchun ishlatiladigan tarkibiy qismlar (quruq mahsulotlar) qismi200Oʻsimlik tindirmalarining quritilgan (quruq) mahsulot qismiga quyidagilar kiradi:oʻsimlik tindirmalarini tayyorlash uchun moʻljallangan oʻsimlik xomashyosi (gullar, barglar, poyalar, ildizlar va oʻsimliklarning boshqa qismlari), shu jumladan kichik paketchalarda (filtr-paketlarda) yoki sepiladigan koʻrinishda sotuvga chiqariladigan mahsulotlar;tez eriydigan oʻsimlik tindirmalariKukunli ekstraktlar uchun konsentratsiya koeffitsiyenti sifatida 4 qoʻllaniladi (mazkur jadvalning 3.4.5 va 3.4.8-bandlarida koʻrsatilgan mahsulotlar bundan mustasno)3.4.8.Oʻtli damlamalarning quruq mahsulot qismi va oʻsimlik damlamalarining quruq mahsulot qismi uchun ishlatiladigan tarkibiy qismlar: raybush, arpadiyon (pimpinella anisum), melissa, moychechak, timyan, qalampir, yalpiz, limon verbenasi va faqat shu quritilgan oʻtlardan iborat boʻlgan aralashmalar400Oʻtli damlamalar (quritilgan mahsulot) tarkibiga quyidagilar kiradi:oʻtli damlama (suyuq mahsulot) tayyorlash uchun moʻljallangan oʻsimlik xomashyosi (gullar, barglar, poyalar, ildizlar va oʻsimliklarning boshqa qismlari), shu jumladan paketlarda (filtr-paketlarda) yoki sepiladigan koʻrinishda sotuvga chiqariladigan quritilgan mahsulotlar; tez eriydigan oʻtli damlamalarKukun shaklidagi ekstraktlar uchun konsentratsiya koeffitsiyenti sifatida 4 qoʻllaniladi (mazkur jadvalning 3.4.5-bandida koʻrsatilgan oʻsimlik damlamalari bundan mustasno)3.4.9.Sedana (tmin)400 3.4.10.Tarkibida oʻsimlik preparatlari boʻlgan oziq-ovqat qoʻshimchalari, shu jumladan ekstraktlar 400REMD sotuvga chiqarilgan oziq-ovqat qoʻshimchalariga nisbatan qoʻllaniladi Mazkur jadvalning 3.4.11-bandidagi mahsulotlar bundan mustasno.3.4.11.Oʻsimlik changi asosidagi oziq-ovqat qoʻshimchalari, oʻsimlik changi va chang mahsulotlari500REMD sotuvga chiqarilgan oziq-ovqat qoʻshimchalariga nisbatan qoʻllaniladi4. Metallar4.1. QoʻrgʻoshinT/rMahsulot nomiREMD, mg/kgIzohSabzavot va mevalar*4.1.1.1.Klyukva, qoragʻat, buzina rezavor mevalari, tut0,20 4.1.1.2.Rezavor va mayda mevalar0,10 Klyukva, qoragʻat, munchoq va qulupnay mevalari bundan mustasno4.1.1.3.Boshqa qolgan mevalar 0,104.1.1.4.Ildizmevalar va yer ostida ildizidan hosil boʻluvchi sabzavotlar0,10Kartoshka uchun REMD tozalangan kartoshka uchun qoʻllaniladi4.1.1.5.Yangi zanjabil, yangi zarchava (kurkuma)0,10 4.1.1.6.Skorsonerra (qora rangli ildiz yoki Ispan kozeletsi)0,30 4.1.1.7.Piyozli oʻsimliklar0,10REMD nam holatdagi massasiga tegishliREMD yuvilgandan va isteʼmol qilinadigan qism ajratib olingandan keyin qoʻllaniladi4.1.1.8.Mevali sabzavotlar 0,050 Mevali sabzavotlar yer yuzasida oʻsadigan, shu oʻsimliklarning urugʻlangan gullaridan hosil boʻladigan sabzavot oʻsimliklar4.1.1.9.Shirin makkajoʻxori0,10 4.1.1.10.Oqbosh karam va boshqa krestguldoshlar0,10 4.1.1.11.Bargli sabzavotlar0,30REMD mahsulotning nam holatdagi massasiga nisbatan belgilanadi. Shuningdek, REMD yuvilgandan soʻng isteʼmol qilinadigan qismga nisbatan qoʻllaniladi (yangi koʻkatlar va isteʼmol qilinadigan gullar bundan mustasno)4.1.1.12.Qoʻzoqlar (struchkalilar) 0,10REMD mahsulotning nam holatdagi massasiga nisbatan belgilanadi. Shuningdek, REMD yuvilgandan soʻng isteʼmol qilinadigan qismga nisbatan qoʻllaniladi4.1.1.13.Rovoch, kolrabi, sparja nomli poyali sabzavotlar 0,10REMD mahsulotning nam holatdagi massasiga nisbatan belgilanadi. Shuningdek, REMD yuvilgandan soʻng isteʼmol qilinadigan qismga nisbatan qoʻllaniladi4.1.1.14.Oddiy qoʻziqorin (agarisus bisporus), veshenka (pleurotus ostreatus), shiitake qoʻziqorini (lentinula edodes)0,30 4.1.1.15.Yovvoyi qoʻziqorinlar0,80 4.1.1.16.Dukkaklilar 0,1 4.1.1.17.Donlar0,20 4.1.1.18.Kinoa0,2REMD sotuvga chiqarilgan mahsulotga nisbatan qoʻllaniladiQuritilgan ziravorlar4.1.2.1.Ziravorlar urugʻi0,90 4.1.2.2.Mevali ziravorlar0,60 4.1.2.3.Poʻstloqdan tayyorlangan ziravorlar2,0 4.1.2.4.Ildiz va ildizpoyadan tayyorlangan ziravorlar2,0 4.1.2.5.Butanli (shonali) ziravorlar1,0 4.1.2.6.Gul urugʻidan tayyorlangan ziravorlar1,0 4.1.2.7.Quritilgan arildan tashkil topgan ziravorlar0,9REMD butun, maydalangan, kukun, ezilgan shakllari uchun qoʻllaniladi4.1.2.8.Quritilgan gul qismlaridan tashkil topgan ziravorlar 2,5REMD butun, maydalangan, kukun, ezilgan shakllari uchun qoʻllaniladi4.1.2.9.Quritilgan mevalar va rezavorlardan tashkil topgan ziravorlar 0,6REMD butun, maydalangan, kukun, ezilgan shakllari uchun qoʻllaniladi4.1.2.10.Quritilgan qalampir va sumakdan tashkil topgan ziravorlar0,8REMD butun, maydalangan, kukun, ezilgan shakllari uchun qoʻllaniladi4.1.2.11.Quritilgan Sichuan qalampiri va yulduzsimon bodiyondan tashkil topgan ziravorlar3,0REMD butun, maydalangan, kukun, ezilgan shakllari uchun qoʻllaniladi4.1.2.12.Quritilgan seldereydan tashkil topgan ziravorlar1,5REMD butun, maydalangan, kukun, ezilgan shakllari uchun qoʻllaniladiHayvonlardan (parrandalar va hasharotlardan) olinadigan oziq-ovqat mahsulotlari4.1.3.1.Qoramol, qoʻy, choʻchqa va parranda goʻshti0,10REMD nam holatdagi massasiga tegishli (submahsulotlar bundan mustasno)4.1.3.2.Qoramol va qoʻylarning qoʻshimcha submahsulotlari0,204.1.3.3.Choʻchqaning submahsulotlari0,154.1.3.4. Parrandaning submahsulotlari0,104.1.3.5.Baliq mahsulotlari va ikki pallali mollyuskalar0,3REMD nam holatdagi massasiga tegishli4.1.3.6.Xom sut, termik ishlov berilgan sut va sut asosli mahsulotlar ishlab chiqarish uchun sut0,020REMD nam holatdagi massasiga tegishli4.1.3.7.Asal0,10Yogʻ-moy mahsulotlari4.1.4.1.Yogʻlar va moylar0,08sut yogʻi4.1.4.2.Yogʻli spredlar va kupajli spredlar0,04Ichimliklar va meva-sabzavot mahsulotlari4.1.5.1.Meva sharbatlari, konsentratdan tayyorlangan meva sharbatlari, konsentrlangan meva sharbatlari va meva nektarlari0,03REMD nam holatdagi massasiga tegishli, konsentrlangan meva sharbati uchun REMD tiklangan sharbatga nisbatan qoʻllaniladi4.1.5.2.Faqat rezavorlar va boshqa mayda mevalardan tayyorlangan sharbatlar0,054.1.5.3.Uzum sharbati, vino, sidr, perri va mevali vino0,04REMD nam holatdagi massasiga tegishli shu jumladan, tabiiy achitish yoʻli bilan kam gazlangan sharoblar va koʻp gazlangan vinolar, likyorli vinolar va kuchliligi 15 foizdan kam boʻlmagan vinolar bundan mustasno4.1.5.4.Konservalangan mevalar0,104.1.5.5.Jemlar, jele va marmeladlar0,404.1.5.6.Konservalangan sabzavotlar0,104.1.5.7.Konservalangan tomat pastasi0,054.1.5.8.Xoʻraki (oshxona) zaytunlari0,404.1.5.9.Tuzlangan bodringlar0,10Boshqa oziq-ovqat mahsulotlari4.1.6.1.Osh tuzi1,04.1.6.2.Goʻdaklar uchun boshlangʻich (dastlabki) va keyingi bosqich isteʼmoli uchun aralashmalar hamda kichik yoshdagi bolalar uchun aralashmalar:REMD sotuvga chiqarilgan mahsulotga nisbatan qoʻllaniladi4.1.6.2.1suyuq holda sotuvga chiqarilgan 0,0104.1.6.2.2kukun koʻrinishida sotuvga chiqarilgan0,024.1.6.3.Goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalar uchun isteʼmolga tayyor ichimliklar va tamgʻasida goʻdaklar hamda kichik yoshdagi bolalar uchun moʻljallangani koʻrsatilgan mahsulotlar:Mazkur jadvalning 4.1.6.2 va 4.1.6.5-bandlarida koʻrsatilgan oziq-ovqat mahsulotlari bundan mustasnoREMD sotuvga chiqarilgan mahsulotga nisbatan qoʻllaniladi4.1.6.3.1sotuvga suyuq holda chiqarilgan yoki ishlab chiqaruvchi koʻrsatmasiga muvofiq konsentrat/kukun aralashmasidan suv qoʻshib tayyorlangan ichimliklar0,0204.1.6.3.2damlab yoki qaynatib tayyorlangan ichimliklar0,504.1.6.4.Goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalar uchun don asosli bolalar oziq-ovqatlari va ishlov berilgan mahsulotlar0,020REMD sotuvga chiqarilgan mahsulotga nisbatan qoʻllaniladi(mazkur jadvalning 4.1.6.3-bandida koʻrsatilgan oziq-ovqat mahsulotlari bundan mustasno)4.1.6.5.Goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalar uchun moʻljallangan maxsus tibbiy oziq-ovqat mahsulotlariREMD sotuvga chiqarilgan mahsulotga nisbatan qoʻllaniladi4.1.6.5.1suyuq holda sotuvga chiqarilgan 0,0104.1.6.5.2kukun koʻrinishida sotuvga chiqarilgan0,0204.1.6.6.Oziq-ovqat qoʻshimchalari3,04.1.6.7.Tabiiy mineral suvlar0,01REMD koʻrsatkichi mg/l birligida ifodalanadi4.1.6.8.Qand, yumshoq jigarrang, xom va sentrifuga qilinmagan shakar0,154.1.6.9.Oq va rafinirlangan shakar, makkajoʻxori va zarang qiyomi0,14.1.6.10.Shakar asosidagi qandolatchilik mahsulotlari0,14.1.6.11.Xomashyoning barcha turlari uchun vino0,14.1.6.12.Uzumdan tayyorlangan likyor vinosi0,15* Izoh: sabzavot va mevalar uchun REMD sabzavot va mevalarning nam massasiga toʻgʻri keladi. REMD yuvilgandan va isteʼmol qilinadigan qism ajratib olingandan keyin qoʻllaniladi.4.2 KadmiyT/rMahsulot nomiREMD, mg/kgIzohMeva va yongʻoqlar*4.2.1.1.Mevalar0,0504.2.1.2.Sitrus, urugʻli yoki danakli zaytun mevasi, kivi, banan, mango, papayya va ananas0,0204.2.1.3.Rezavorlar va mayda mevalar0,0304.2.1.4.Malina0,0404.2.1.5.Oʻrmon yongʻoqlari 0,204.2.1.6.Kedr yongʻoqlari0,30Sabzavotlar**4.2.2.1.Ildizmevalar va tuganak mevalar, tuganakli selderey, xren, pasternak, skorser, rediska, tropik ildizlar va tuganaklar, petrushka ildizi va sholgʻom0,10Ildizmeva tarkibiga kiruvchi kartoshka uchun REMD tozalangan kartoshkaga tegishli hisoblanadi4.2.2.2.Lavlagi0,104.2.2.3.Tugunakli selderey0,104.2.2.4.Xren, pasternak, skorser0,104.2.2.5.Rediska0,104.2.2.6.Tropik ildiz va tuganaklar, petrushka, sholgʻom ildizlari0,104.2.2.7.Piyozli sabzavotlari0,05REMD mahsulotning nam holatdagi massasiga nisbatan belgilanadi. Shuningdek, REMD yuvilgandan soʻng isteʼmol qilinadigan qismga nisbatan qoʻllaniladi4.2.2.8.Sarimsoq piyoz0,054.2.2.9.Mevali sabzavotlar 0,05REMD mahsulotning nam holatdagi massasiga nisbatan belgilanadi. Shuningdek, REMD yuvilgandan soʻng isteʼmol qilinadigan qismga nisbatan qoʻllaniladi 4.2.2.10.Baqlajonlar0,054.2.2.11.Karam0,054.2.2.12.Bargli karam0,054.2.2.13.Bargli sabzavotlar0,2REMD mahsulotning nam holatdagi massasiga nisbatan belgilanadi. Shuningdek, REMD yuvilgandan soʻng isteʼmol qilinadigan qismga nisbatan qoʻllaniladi 4.2.2.14.Ismaloq va shunga oʻxshash bargli oʻsimliklar, xantal kurtaklari va yangi koʻkatlar 0,24.2.2.15.Qoʻzoqli (struchkali) sabzavotlar0,1REMD mahsulotning nam holatdagi massasiga nisbatan belgilanadi. Shuningdek, REMD yuvilgandan soʻng isteʼmol qilinadigan qismga nisbatan qoʻllaniladi 4.2.2.16.Poyali sabzavotlarREMD mahsulotning nam holatdagi massasiga nisbatan belgilanadi. Shuningdek, REMD yuvilgandan soʻng isteʼmol qilinadigan qismga nisbatan qoʻllaniladi 4.2.2.17.Poyali sabzavotlar0,14.2.2.18.Selderey0,104.2.2.19.Porey-piyoz0,014.2.2.20.QoʻziqorinlarREMD mahsulotning nam holatdagi massasiga nisbatan belgilanadi. Shuningdek, REMD yuvilgandan soʻng isteʼmol qilinadigan qismga nisbatan qoʻllaniladi4.2.2.21.Madaniylashtiriladigan qoʻziqorinlar0,0504.2.2.22.Veshenka (pleurotus ostreatus) hamda shiitake qoʻziqorini (lentinula edodes)0,154.2.2.23.Yovvoyi qoʻziqorinlar0,504.2.2.24.Dukkaklilar0,014.2.2.25.Dukkaklilardan olingan oqsillar0,1Moylar***4.2.3.1.Moy urugʻi0,104.2.3.2.Raps urugʻi0,154.2.3.3.Yeryongʻoq va soya dukkaklari0,204.2.3.4.Xantal urugʻi0,304.2.3.5.Zigʻir urugʻi va kungaboqar urugʻi0,50Donli ekinlar****4.2.4.1.Yormalar0,104.2.4.2.Arpa va javdar0,0504.2.4.3.Guruch, kinoa, bugʻdoy kepagi va bugʻdoy kleykovinasi0,154.2.4.4.Silliqlangan guruch0,404.2.4.5.Qattiq bugʻdoy (tritisum durum)0,184.2.4.6.Bugʻdoy 0,20Hayvonlardan olinadigan mahsulotlar*****4.2.5.1.Qoramol, qoʻy, choʻchqa va parranda goʻshti0,05Submahsulotlar bundan mustasno4.2.5.2.Ot goʻshti0,20Submahsulotlar bundan mustasno4.2.5.3.Qoramol, qoʻy, choʻchqa, parranda va otlarning jigari0,504.2.5.4.Qoramol, qoʻy, choʻchqa, parranda va otlarning buyragi1,0Baliq mahsulotlari va ikki pallali mollyuskalar******4.2.6.1.Baliq goʻshti 0,05Agar baliq butunligicha isteʼmol qilish uchun moʻljallangan boʻlsa, REMD butun baliq uchun qoʻllaniladi4.2.6.2.Skumbriya (ssomber), tunes (thunnus, katsuwonus pelamis, euthynnus) va bishike (sisyopterus lagosephalus)0,10Agar baliq butunligicha isteʼmol qilish uchun moʻljallangan boʻlsa, REMD butun baliq uchun qoʻllaniladi4.2.6.3.Oʻq tunesning goʻshti (auxis)0,15Agar baliq butunligicha isteʼmol qilish uchun moʻljallangan boʻlsa, REMD butun baliq uchun qoʻllaniladi4.2.6.4.Anchous (engraulis), qilichbaliq (xiphias gladius) hamda sardina (sardina pilchardus)0,25Agar baliq butunligicha isteʼmol qilish uchun moʻljallangan boʻlsa, REMD butun baliq uchun qoʻllaniladi4.2.6.5.Qisqichbaqalar0,50REMD qisqichbaqasimonlarning oʻsimtalari va qorin qismidagi goʻshtiga taalluqli boʻlib, bosh-koʻkrak qismi bundan mustasnoQisqichbaqalar va krabsimon qisqichbaqasimonlar (braxura va anomura) uchun esa REMD faqatgina oʻsimtalarning goʻshtiga nisbatan qoʻllaniladi4.2.6.6.Ikki pallali mollyuskalar2,0REMD goʻsht va gonadaga tegishli4.2.6.7.Boshoyoqli mollyuskalar2,0REMD ichki aʼzolarsiz hayvonga nisbatan qoʻllaniladiShokolad va kakao4.2.7.1.Tarkibida quruq kakao qoldigʻi 0,304.2.7.2.Quruq kakao qoldigʻi 0,704.2.7.3.Tarkibida quruq kakao miqdori ≥50 foizdan 0,804.2.7.4.Tarkibida quruq kakao miqdori ≥ 70 foiz boʻlgan shokolad0,904.2.7.5.Yakuniy isteʼmolchi uchun moʻljallangan sotuvga chiqariladigan kakao kukuni yoki shirinlashtirilgan kakao kukuni yoxud shokolad kukuni tarkibidagi tarkibiy qism sifatida (ichimlik shokoladi) ishlatiladigan kakao kukuni 2,0Bolalar uchun moʻljallangan aralashmali oziq-ovqat mahsulotlari4.2.8.1.Bolalar uchun moʻljallangan aralashmalar, qoʻshimcha ovqatlantirish uchun aralashmalar, goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalar uchun maxsus tibbiy maqsadlarga moʻljallangan oziq-ovqat mahsulotlari va kichik yoshdagi bolalar uchun aralashmalar:4.2.8.1.1.kukun shaklidagi oziq-ovqat mahsuloti0,010Oʻsimlik oqsili izolyatlaridan tayyorlanganda (soya oqsili izolyatlari bundan mustasno) va sigir suti oqsillari bilan aralashtirilgan holda ishlab chiqarilganda4.2.8.1.2.suyuq shakldagi oziq-ovqat mahsuloti0,005Oʻsimlik oqsili izolyatlaridan tayyorlanadi (soya oqsili izolyatlari bundan mustasno) va sigir suti oqsillari bilan aralashtirilgan holda ishlab chiqarilganda4.2.8.1.3.kukun shaklidagi oziq-ovqat mahsuloti sotuvga qoʻyilganda0,020Oʻsimlik oqsili izolyatlaridan tayyorlanadi (soya oqsili izolyatlari bundan mustasno) va sigir suti oqsillari bilan aralashtirilgan holda ishlab chiqarilganda4.2.8.1.4.suyuq shakldagi oziq-ovqat mahsuloti sotuvga qoʻyilganda0,010Oʻsimlik oqsili izolyatlaridan tayyorlanadi (soya oqsili izolyatlari bundan mustasno) va sigir suti oqsillari bilan aralashtirilgan holda ishlab chiqarilgandaKichik yoshdagi bolalar uchun moʻljallangan sut asosidagi ichimliklar va shunga oʻxshash oqsil asosidagi mahsulotlar4.2.8.2.1.Kukun shaklidagi oziq-ovqat mahsuloti 0,020Oʻsimlik oqsili izolyatlaridan tayyorlanadi (soya oqsili izolyatlari bundan mustasno) va sigir suti oqsillari bilan aralashtirilgan holda ishlab chiqarilganda4.2.8.2.2.Suyuq shakldagi oziq-ovqat mahsuloti 0,010Oʻsimlik oqsili izolyatlaridan tayyorlanadi (soya oqsili izolyatlari bundan mustasno) va sigir suti oqsillari bilan aralashtirilgan holda ishlab chiqarilganda4.2.9.1.Goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalar uchun moʻljallangan meva sharbatlari hamda ishlab chiqaruvchining yoʻriqnomalariga muvofiq qayta ishlangan sharbatlar0,020REMD isteʼmolga tayyor oziq-ovqat mahsulotlari uchun belgilanadi (mazkur jadvalning 4.2.8.1-bandida va kichik yoshdagi bolalar uchun moʻljallangan sut asosidagi ichimliklar hamda shunga oʻxshash oqsil asosidagi mahsulotlar bundan mustasno)4.2.9.2.Goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalar uchun moʻljallangan boshoqli oʻsimliklar asosidagi bolalar oziq-ovqat mahsulotlari (ishlov berilgan oziq-ovqat mahsulotlari)0,040REMD sotuvga chiqarilgan mahsulotga nisbatan qoʻllaniladiOziq-ovqat qoʻshimchalari4.2.10.1Oziq-ovqat qoʻshimchalari1,04.2.10.280 foizdan kam boʻlmagan miqdorda quritilgan dengiz suvoʻtlaridan yoki quritilgan ikkipallali mollyuskalardan olingan mahsulotlaridan iborat boʻlgan oziq-ovqat qoʻshimchalari3,0Boshqa turdagi oziq-ovqat mahsulotlari4.2.11.1.Osh tuzi0,504.2.11.2.Tabiiy mineral suvlar0,003REMD koʻrsatkichi mg/l birligida ifodalanadiIzoh:* meva va yongʻoqlarning REMD mahsulotning nam holatdagi massasiga nisbatan belgilanadi. Shuningdek, REMD yuvilgandan soʻng isteʼmol qilinadigan qismga nisbatan qoʻllaniladi;** sabzavotlarning REMDsi REMD mahsulotning nam holatdagi massasiga nisbatan belgilanadi. Shuningdek, REMD yuvilgandan soʻng isteʼmol qilinadigan qismga nisbatan qoʻllaniladi;*** moylarning REMDsi neftni maydalash va qayta ishlash uchun moʻljallangan moy urugʻlariga tatbiq etilmaydi. Bunda, moyning qolgan presslangan urugʻlari sotuvda oziq-ovqat mahsuloti sifatida sotilmaydi;**** donli ekinlarning REMDsi pivo yoki distillyat ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan don mahsulotlariga nisbatan qoʻllanilmaydi. Bunda, donning qolgan qoldiqlari sotuvga oziq-ovqat mahsuloti sifatida kirmaydi;***** hayvonlardan olinadigan mahsulotlar REMDsi nam holatdagi massasiga toʻgʻri keladi;***** baliq mahsulotlari va ikki pallali mollyuskalar REMDsi nam holdagi massasiga toʻgʻri keladi.4.3. SimobT/rMahsulot nomiREMD, mg/kgIzohBaliq va dengiz mahsulotlari4.3.1.1.Qisqichbaqasimonlar, mollyuskalar va baliq goʻshti0,50Agar baliq butunligicha isteʼmol qilish uchun moʻljallangan boʻlsa, REMD butun baliqqa nisbatan qoʻllaniladi REMD qisqichbaqasimonlarning oyoqlari va qorin goʻshtiga (qisqichbaqasimonlarning boshi va koʻkrak qismi bundan mustasno) nisbatan qoʻllaniladi Krablar va qisqichbaqasimon qisqichbaqasimonlar oilasiga mansub raklar (brachyura va anomura) uchun REMD oyoq-qoʻldagi goʻshtiga nisbatan qoʻllaniladi4.3.1.2.4.3.1.3.Baliq turlarining (filesi goʻshti): dengiz leshchasi (pagellus asarne);qora skaba baligʻi (aphanopus sarbo);qora dogʻli dengiz leshi (pagellus bogaraveo);bonito (sarda sarda);oddiy pandora (pagellus erythrinus);eskolar (lepidosybium flavobrunneum);paltus (hippoglossus);kingklip (genypterus sapensis);marlin (makayra turi);megrim (lepidorhombus);moyli baliq (ruvettus pretiosus);zargʻaldoq xoplostet (hoplostethus atlantisus);pushti oddiy ilonbaliq (genypterus blasodes);shchuka (esox);oddiy bonito (orsynopsis unisolor);kambagʻal treska (trisopterus);barabulka (mullus barbatus barbatus);dumaloq burunli grenadyor (soryphaenoides rupestris);yelkanli baliq (istiophorus);dumli sablya baligʻi (lepidopus saudatus);skumbriya (gempylus serpens);osetr (asipenser turi);yoʻl-yoʻl barobul (mullus surmuletus);tunes (thunnus, euthynnus, katsuwonus pelamis);akula (barcha turlari);qilichbaliq (xiphias gladius).Boshoyoqli mollyuskalar va dengiz qorinoyoqli mollyuskalari hamda quyidagi baliqlarning goʻshti:anchous (engraulis turi);mintay (theragra chalsogramma);atlantika treskasi (gadus morhua);atlantik seld (slupea harengus);basa (pangasius bosourti);karp (syprinidae oilasining bir turi);oddiy dab (limanda limanda);skumbriya (ssomber turi);yevropa kambalasi (platichthys flesus);yevropa kambalasi (pleuronestesplatesa);yevropa kilkasi (sprattus sprattus);mekong gigant laqqasi (pangasianodon gigas);mintay (pollachius pollachius);sayta (pollachius virens);losos va forel (salmo trutta dan tashqari salmo turlari va onsorhynchus turlari);sardina yoki sardina (dussumieria turlari, sardina turlari, sardinella turlari va sardinops turlari);solea (solea solea);yoʻl-yoʻl laqqa baliq (pangasianodon hipophthalmus);uayting (merlangius merlangus)1,00,30Agar baliq butunicha isteʼmol qilish uchun moʻljallangan boʻlsa, REMD butun baliqqa nisbatan qoʻllaniladiBoshqa oziq-ovqat mahsulotlari4.3.2.1.Oziq-ovqat qoʻshimchalari0,10REMD oziq-ovqat qoʻshimchalariga ular yakuniy isteʼmolchiga qanday shaklda taqdim etilgan boʻlsa, shunday shaklda qoʻllaniladi4.3.2.2.Osh tuzi0,104.3.2.2.Tabiiy mineral suvlar0,001REMD koʻrsatkichi mg/l birligida ifodalanadi 4.4. MetilsimobT/rMahsulot nomiREMD, mg/kgIzohBaliq va dengiz mahsulotlari4.4.1.Alfonsin baligʻi (Beryx desadastylus)1,5REMD ichki aʼzolari olib tashlangan butun yangi yoki muzlatilgan baliqlarga nisbatan belgilanadiBaliqdagi metilsimob boʻyicha REMDga rioya etilishini baholashda umumiy simobni aniqlash natijalaridan skrining (dastlabki baholash) sifatida foydalanishlari mumkinAgar umumiy simob konsentratsiyasi metilsimob uchun belgilangan REMDdan past yoki unga teng boʻlsa, qoʻshimcha tekshiruvlar talab etilmaydi va namuna REMD talablariga muvofiq deb hisoblanadiAgar umumiy simob konsentratsiyasi metilsimob uchun belgilangan REMDdan yuqori boʻlsa, metilsimob konsentratsiyasining REMDdan oshgan-oshmaganligini aniqlash maqsadida qoʻshimcha tekshiruvlar oʻtkazilishi lozimREMD, shuningdek keyingi qayta ishlash uchun moʻljallangan yangi yoki muzlatilgan baliqlarga ham tatbiq etiladi4.4.2.Marlin1,74.4.3.Atlantik zargʻaldoq rangli katta bosh baliq0,84.4.4.Pushti oʻtkir dumli ilonbaliq (Genypterus blasodes)1,04.4.5.Nahang baligʻi (akula)1,64.4.6.Tuna baligʻi1,24.5. Mahsulotlar uchun tunuka idishdagi qalay (noorganik)T/rMahsulot nomiREMD, mg/kgIzoh4.5.1.Tunuka idishda (konservalangan) oziq-ovqat mahsulotlari 250Ichimliklar bundan mustasno4.5.2.Tunuka idishdagi (konservalangan) ichimliklar, shu jumladan meva va sabzavot sharbatlari1504.5.3.Goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalar uchun tunuka idishdagi (konservalangan) bolalar oziq-ovqat mahsulotlari, shuningdek tamgʻasida goʻdaklar uchun keyingi bosqich isteʼmoli uchun moʻljallangani koʻrsatilgan, tunuka idishdagi (konservalangan) aralashmalar50REMD sotuvga chiqariladigan mahsulotga nisbatan qoʻllaniladi (quritilgan va kukunsimon mahsulotlar bundan mustasno)4.5.4.Goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalar uchun tunuka idishdagi (konservalangan) bolalar oziq-ovqatlari va qayta ishlangan donli tunuka idishdagi (konservalangan) oziq-ovqat mahsulotlari 50REMD sotuvga chiqariladigan mahsulotga nisbatan qoʻllaniladi (quritilgan va kukunsimon mahsulotlar bundan mustasno)4.5.5.Goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalarga maxsus tibbiy maqsadlar uchun moʻljallangan tunuka idishdagi (konservalangan) oziq-ovqat mahsulotlari50REMD sotuvga chiqariladigan mahsulotga nisbatan qoʻllaniladi (quritilgan va kukunsimon, konservalangan mahsulotlar bundan mustasno)4.6. MargimushT/rMahsulot nomiREMD, mg/kgIzohAnorganik (noorganik) margimush (As (III) va As (V) yigʻindisi)*Yormalar va yorma asosidagi mahsulotlar**4.6.1.1.Bugʻlanmagan maydalangan guruch (silliqlangan yoki oq guruch)0,15 4.6.1.2.Bugʻlatilgan guruch va qobigʻi ajratilgan guruch0,25 4.6.1.3.Silliqlangan guruch0,204.6.1.4.Guruch uni0,25 4.6.1.5.Qobigʻidan tozalanmagan guruch 0,35REMD anorganik margimushga nisbatan belgilangan4.6.1.6.Guruchli vaflilar, guruchli krekerlar, guruchli nonlar, guruchli yormalar va nonushta uchun havoli guruch0,30 4.6.1.7.Goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalarga oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarish uchun moʻljallangan guruch 0,10 4.6.1.8.Guruch asosidagi alkogolsiz ichimliklar0,030 Goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalar uchun aralashmalari hamda bolalar oziq-ovqat mahsulotlari4.6.2.1.Goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalarga maxsus tibbiy maqsadlar uchun moʻljallangan bolalar aralashmalari, qoʻshimcha oziq-ovqat mahsulotlari hamda kichik yoshdagi bolalar uchun aralashmalar REMD sotuvga joylashtirilgan mahsulotga nisbatan qoʻllaniladi4.6.2.1.1.kukun koʻrinishida sotuvga chiqarilgan0,020 4.6.2.1.2.likvid (suyuq) koʻrinishida sotuvga chiqarilgan0,010 4.6.2.1.3.Goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalarga maxsus tibbiy maqsadlar uchun moʻljallangan oziq-ovqat mahsulotlari0,020REMD sotuvga joylashtirilgan mahsulotga nisbatan qoʻllaniladiBoshqa oziq-ovqat mahsulotlar4.6.3.1.Meva sharbatlari, konsentrlangan meva sharbatlari, shuningdek konsentratdan qayta tiklangan (asl holatiga qaytarilgan) meva sharbatlari va meva nektarlari0,0204.6.3.2.Oziq-ovqat yogʻlari va moylari0,104.6.3.3.Yogʻli va yogʻmoyli spredlar0,104.6.3.4.Tabiiy mineral suvlar0,01REMD koʻrsatkichi mg/l birligida ifodalanadi4.6.3.5.Quyidagi baliq turlarining mushakli goʻshti:REMD nam holatdagi ogʻirlikka nisbatan qoʻllaniladiAgar baliq butunligicha isteʼmol qilishga moʻljallangan boʻlsa, REMD butun baliqqa nisbatan qoʻllaniladi4.6.3.5.1mazkur jadvalning 4.6.3.6.2-bandida koʻrsatilmagan baliq turlari0,104.6.3.5.2dengiz iblis baligʻi, monkbaliq va ulkan yulduzqarash baligʻi (Lophius turlari Kathetostoma giganteum), yassi baliqlar (Pleuronestiformes turkumiga mansub turlar), piksha (Melanogrammus aeglefinus), seld baligʻi (Slupea turlari), skatlar (Rajidae oilasiga mansub turlar) hamda akulalarning barcha turlari0,504.6.3.6QisqichbaqasimonlarREMD nam holatdagi ogʻirlikka nisbatan qoʻllaniladiREMD qisqichbaqasimonlarning oyoq-qoʻl va qorin qismidagi mushak goʻshtiga nisbatan belgilanadi va bosh-koʻkrak qismi hisobga olinmaydi Krablar va krabsimon qisqichbaqasimonlar (Brachyura va Anomura) uchun esa REMD faqat oyoq-qoʻllardagi mushak goʻshtiga nisbatan qoʻllaniladi4.6.3.6.1Krablar va krabsimon qisqichbaqasimonlar (Brachyura va Anomura), krevetkalar hamda boshqa qisqichbaqasimonlarning barcha turlari0,104.6.3.6.2Qisqichbaqasimonlar 0,20Mazkur jadvalning 4.6.3.7.1 va 4.6.3.7.3-bandlarida koʻrsatilgan qisqichbaqasimonlar bundan mustasno4.6.3.6.3Langustin (Nephrops norvegisus) va tosh qisqichbaqasi (Jasus turlari)1,54.6.3.7Ikki pallali mollyuskalarREMD nam holatdagi ogʻirlikka nisbatan qoʻllaniladiKatta taroqsimon mollyuska (dengiz taroqchasi) uchun REMD faqat yaqinlashtiruvchi mushak va jinsiy bezga nisbatan qoʻllaniladi4.6.3.7.1Taroqsimon mollyuskalar0,104.6.3.7.2Ikki pallali mollyuskalar 0,50Mazkur jadvalning 4.6.3.8.1-bandida koʻrsatilgan mollyuskalar bundan mustasno4.6.3.8Boshoyoqlilar0,050REMD nam holatdagi ogʻirlikka nisbatan qoʻllaniladiREMD ichaklari (ichki aʼzolari) olib tashlangan mahsulotga nisbatan qoʻllaniladi4.6.3.9.Isteʼmol tuzi0,50REMD umumiy margimush miqdoriga nisbatan belgilangan* Izoh: anorganik (noorganik) margimush (As(III) va As(V) yigʻindisi). Organik boʻlmagan margimushning REMDsi mazkur jadvalning 4.6.1.1 — 4.6.3.8-bandlarida keltirib oʻtilgan mahsulotlariga qoʻllaniladi;** yormalar va yorma asosidagi mahsulotlar uchun REMD guruch, qobiqli guruch, silliqlangan guruch va bugʻlatilgan guruch CXS 193-1995 Alimentarius Kodeksi standartida belgilanganidek miqdorga ega.4.7. NikelT/rMahsulot nomiREMD, mg/kgIzoh4.7.1.YongʻoqlarREMD isteʼmol qilinadigan qismga nisbatan qoʻllaniladi Agar yongʻoqlar maydalash hamda yogʻini ajratib olish (siqish, yogʻni tozalash) uchun moʻljallangan boʻlsa va yogʻi siqib olingandan keyin qoladigan yongʻoq qoldigʻi (kunjara, press qoldigʻi) oziq-ovqat mahsuloti sifatida realizatsiya qilinmasa, bunday yongʻoqlarga nisbatan REMD talablari qoʻllanilmaydi4.7.1.1Yongʻoqlar 3,5Mazkur jadvalning 4.7.1.2-bandida koʻrsatilgan mahsulotlar bundan mustasno4.7.1.2Kashtan, kedr yongʻogʻi, yongʻoq, brazil yongʻogʻi va keshyu10,04.7.2Ildizmevalar, tugunakmevalar va piyozsimon sabzavotlar0,90REMD nam holatdagi massasiga nisbatan qoʻllaniladiREMD mahsulot yuvilib, isteʼmol qilinadigan qismi ajratilgandan soʻng qoʻllaniladiKartoshka uchun REMD tozalangan kartoshkaga nisbatan qoʻllaniladi4.7.3.Mevali sabzavotlar0,40REMD mahsulotning nam holatdagi massasiga nisbatan, yuvilib hamda isteʼmol qilinadigan qismi ajratilgandan soʻng qoʻllaniladi4.7.4.Karam oilasiga mansub sabzavotlar0,50REMD mahsulotning nam holatdagi massasiga nisbatan, yuvilib hamda isteʼmol qilinadigan qismi ajratilgandan soʻng qoʻllaniladi4.7.5.Bargli sabzavotlarREMD mahsulotning nam holatdagi massasiga nisbatan, yuvilib hamda isteʼmol qilinadigan qismi ajratilgandan soʻng qoʻllaniladi4.7.5.1Bargli sabzavotlar 0,50Mazkur jadvalning 4.7.5.2-bandida koʻrsatilgan mahsulotlar bundan mustasno4.7.5.2.Yangi oʻtlar1,24.7.6.Dukkakli sabzavotlarREMD mahsulotning nam holatdagi massasiga nisbatan, yuvilib hamda isteʼmol qilinadigan qismi ajratilgandan soʻng qoʻllaniladi4.7.6.1.Dukkakli sabzavotlar 1,0Mazkur jadvalning 4.7.6.2-bandida koʻrsatilgan mahsulotlar bundan mustasno4.7.6.2.Soya dukkaklari/ edamame (Glysine max)6,04.7.7.Poyali sabzavotlar0,40REMD mahsulotning nam holatdagi massasiga nisbatan, yuvilib hamda isteʼmol qilinadigan qismi ajratilgandan soʻng qoʻllaniladi4.7.8.Dengiz suvoʻtlariQuruq suvoʻtlar uchun REMD sotuvga chiqarilgan mahsulotga nisbatan belgilanadiYangi dengiz suvoʻtlari uchun REMD mahsulot yuvilib, isteʼmol qilinadigan qismi ajratilgandan soʻng belgilanadi hamda quruq modda miqdoriga nisbatan hisoblanadi4.7.8.1.Dengiz suvoʻtlari 30,0mazkur jadvalning 4.14.2-bandida koʻrsatilgan mahsulotlar bundan mustasno4.7.8.2.Vakame (isteʼmol qilinadigan qoʻngʻir-yashil dengiz suvoʻtlari)40,04.7.9.Dukkakli oziq-ovqat mahsulotlari4.7.9.1.Quritilgan noʻxat va quritilgan lyupin (lyupin dukkaklari)dan tashqari boshqa dukkaklilar4,04.7.9.2.Quritilgan noʻxat va quritilgan lyupin / lyupin dukkaklari12,04.7.10.Moyli ekinlarREMD maydalash va qayta ishlash uchun moʻljallangan moyli ekinlarga nisbatan qoʻllanilmaydi, bunda yogʻi siqib olingandan soʻng qolgan moyli ekinlar (kunjara, press qoldigʻi) oziq-ovqat mahsuloti sifatida realizatsiya qilinmasligi lozim4.7.10.1.Kungaboqar urugʻi8,04.7.10.2.Yeryongʻoq12,04.7.10.3.Soya dukkaklari15,04.7.11.DonlarREMD pivo yoki distillyatlar ishlab chiqarish uchun foydalaniladigan donli ekinlarga nisbatan qoʻllanilmaydi, bunda ishlab chiqarish jarayonida hosil boʻladigan don qoldiqlari (chiqindilar) yakuniy isteʼmolchiga oziq-ovqat mahsuloti sifatida realizatsiya qilinmasligi zarur4.7.11.1Don mahsulotlari 0,802026-yil 1-iyuldan boshlab Mazkur jadvalning 4.7.11.2, 4.7.11.3, 4.7.11.4 va 4.7.11.5-bandlarida koʻrsatilgan mahsulotlar bundan mustasno4.7.11.2Qattiq bugʻdoy (Tritisum durum) va guruch 1,52026-yil 1-iyuldan boshlabMazkur jadvalning 4.7.11.3-bandida koʻrsatilgan mahsulotlar bundan mustasno4.7.11.3Tozalangan guruch2,02026-yil 1-iyuldan boshlab 4.7.11.4Psevdodonlar va tariq3,02026-yil 1-iyuldan boshlab 4.7.11.5Suli5,02026-yil 1-iyuldan boshlabREMD isteʼmolga yaroqsiz qobigʻi olib tashlangan suli donlariga nisbatan qoʻllaniladi Qobigʻi isteʼmolga yaroqsiz boʻlgan suli donlari uchun REMDni hisoblashda 1,5 ishlov berish koeffitsiyenti qoʻllaniladi, bunda qobigʻi isteʼmolga yaroqsiz boʻlgan suli donlari uchun REMD 7,5 mg/kg ni tashkil etadi4.7.12.Kakao va shokolad mahsulotlari4.7.12.1.Tarkibida 30 foizdan kam kakao quruq moddasi boʻlgan sutli shokolad2,54.7.12.2.Tarkibida kamida 30 foizdan kakao quruq moddasi boʻlgan sutli shokolad va shokolad7,04.7.12.3.Yakuniy isteʼmolchi uchun sotuvga chiqariladigan kakao kukuni va yogʻ miqdori kamaytirilgan kakao kukuni yoki yakuniy isteʼmolchi uchun sotuvga chiqariladigan shakarli kakao kukuni yoki shokolad kukuniga tarkibiy qism sifatida (shokoladli ichimlik)154.7.13.Goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalarga maxsus tibbiy maqsadlar uchun moʻljallangan aralashmalar, bolalar aralashmalari, keyingi bosqich isteʼmoli uchun moʻljallangan aralashmalar: REMD mahsulotning sotuvga chiqarilgan koʻrinishiga nisbatan qoʻllaniladi4.7.13.1kukun shaklida sotuvga chiqariladigan 0,25Mazkur jadvalning 4.7.13.2-bandida koʻrsatilgan mahsulotlar bundan mustasno4.7.13.2.kukun shaklida ishlab chiqariladi va soya oqsili izolyatlaridan, alohida yoki sigir suti oqsillari bilan aralashtirilgan holda tayyorlanadigan0,404.7.13.3.suyuq holatda sotuvga chiqarilgan aralashmalar0,104.7.14.Goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalar uchun qayta ishlangan don mahsulotlari3,0REMD mahsulotning sotuvga chiqarilgan koʻrinishiga nisbatan qoʻllaniladi4.7.15.Bolalar oziq-ovqat mahsulotlari 0,50REMD mahsulotning sotuvga chiqarilgan koʻrinishiga nisbatan qoʻllaniladi (mazkur jadvalning 4.7.16-bandida koʻrsatilgan mahsulotlar bundan mustasno)4.7.16.Meva sharbatlari, meva nektarlari va sabzavot sharbatlari, shu jumladan bolalar ovqati uchun moʻljallangan meva sharbatlari, meva nektarlari va sabzavot sharbatlari4.7.16.1.Meva sharbatlari, meva nektarlari va sabzavot sharbatlari 0,25Mazkur jadvalning 4.7.16.2-bandida bandida koʻrsatilgan mahsulotlar bundan mustasno4.7.16.2.Marakuya, kakao mevasi, mayda mevalar va rezavorlar sharbatlari hamda nektarlari, shuningdek kokos suvini oʻz ichiga olgan meva sharbatlari va meva nektarlari1,0

5. RadionuklidlarT/rMahsulot nomiTavsiya etilgan daraja, Bq/kgRadionuklidlarIzohBolalar uchun moʻljallangan oziq-ovqat mahsulotlari5.1.1.Bolalar uchun moʻljallangan oziq-ovqat mahsulotlari1Pu-238, Pu-239, Pu-240, Am-241Tavsiya etilgan daraja goʻdaklar uchun moʻljallangan oziq-ovqat mahsulotlariga nisbatan qoʻllaniladi5.1.2.Bolalar uchun moʻljallangan oziq-ovqat mahsulotlari100Sr-90, Ru-106, I-129, I-131, U-2355.1.3.Bolalar uchun moʻljallangan oziq-ovqat mahsulotlari1000S-35 (*), So-60, Sr-89, Ru-103, Ss-134, Ss-137, Se-144, Ir-1925.1.4.Bolalar uchun moʻljallangan oziq-ovqat mahsulotlari1000N-3(**), S-14, Ts-99Bolalar uchun moʻljallangan oziq-ovqat mahsulotlaridan tashqari boshqa mahsulotlar5.2.1.Bolalar uchun moʻljallangan oziq-ovqat mahsulotlaridan tashqari boshqa mahsulotlar10Pu-238, Pu-239, Pu-240, Am-2415.2.2.Bolalar uchun moʻljallangan oziq-ovqat mahsulotlaridan tashqari boshqa mahsulotlar100Sr-90, Ru-106, I-129, I-131, U-2355.2.3.Bolalar uchun moʻljallangan oziq-ovqat mahsulotlaridan tashqari boshqa mahsulotlar1000S-35 (*), So-60, Sr-89, Ru-103, Ss-134, Ss-137, Se-144, Ir-1925.2.4.Bolalar uchun moʻljallangan oziq-ovqat mahsulotlaridan tashqari boshqa mahsulotlar10 000N-3(**), S-14, Ts-99* Izoh:organik bogʻlangan oltingugurt uchun qiymat;** organik bogʻlangan tritiy uchun qiymat.Tavsiya etilgan darajalar radioaktiv ifloslanish darajasi yuqori boʻlgan davlatlar yoki hududlardan (mintaqalardan) kelib chiqqan, shu jumladan yadroviy avariya yoki radiatsiyaviy favqulodda vaziyatlar oqibatida ifloslangan oziq-ovqat mahsulotlari tarkibidagi radionuklidlarga nisbatan qoʻllaniladi.

6. Galogenli barqaror organik ifloslantiruvchi moddalar6.1. Dioksinlar va polixlorlangan bifenillar (PXB)T/rMahsulot nomiREMDIzohDioksinlarning umumiy miqdori (WHO-PSDD/F-TEQ)Dioksinlar va dioksin kabi polixlorlangan bifenillar (PXB)larning umumiy miqdori (RSVS)(WHO-PSDD/F-PSB-TEQ)Umumiy miqdor PXB(PSB) 28,PXP(PSB) 52,PXB(PSB)101, PXB(PSB)138, PXB(PSB)153 va PXB(PSB)180 (ISES-6)REMD yuqori chegaraviy konsentratsiyalarga tegishli boʻlib, ular barcha turli xil kongenerlarning qiymatlari miqdoriy aniqlash chegarasidan past boʻlgan taqdirda, shu miqdoriy aniqlash chegarasiga teng deb hisoblanishi asosida aniqlanadi6.1.1.Quyidagi hayvonlarning goʻshti va goʻsht mahsulotlari (isteʼmolga yaroqli ichki aʼzolar (submahsulotlari) bundan mustasno: Yogʻga nisbatan belgilangan REMD tarkibida 2 foizdan kam yogʻ boʻlgan oziq-ovqat mahsulotlariga tatbiq etilmaydi.Tarkibida 2 foizdan kam yogʻ boʻlgan oziq-ovqat mahsulotlari uchun REMD ushbu bandda yogʻga nisbatan belgilangan tegishli REMDni 0,02 ga koʻpaytirish yoʻli bilan hisoblab aniqlanadi. (mazkur jadvalning 6.1.12 va 6.1.13 bandlarida koʻrsatilgan mahsulotlar bundan mustasno)yirik shoxli qoramol va qoʻy, echkilar2,5 pg/gyogʻ4,0 pg/gyogʻ40 ng/gyogʻuy parrandasi1,75 pg/gyogʻ3,0 pg/gyogʻ40 ng/gyogʻchoʻchqalar1,0 pg/gyogʻ1,25 pg/gyogʻ40 ng/gyogʻot5,0 pg/gyogʻ10,0 pg/gyogʻ-quyon1,0 pg/gyogʻ1,5 pg/gyogʻ-yovvoyi toʻngʻiz (Sus ssrofa)5,0 pg/gyogʻ10,0 pg/gyogʻ-yovvoyi qushlar2,0 pg/gyogʻ4,0 pg/gyogʻ-Bugʻusimonlar oilasiga (Servidae) oid3,0 pg/gyogʻ7,5 pg/gyogʻ-6.1.2.Yirik shoxli qoramol va qoʻylar, parrandalar, choʻchqalarning jigari0,30 pg/gasl vazn0,50 pg/gasl vazn3,0 ng/gasl vazn6.1.3.Qoʻy jigari va undan tayyorlangan mahsulotlar1,25 pg/gasl vazn2,00 pg/gasl vazn3,0 ng/gasl vaznYovvoyi qushlar2,5 pg/gasl vazn5,0 pg/gasl vazn-6.1.4.Baliq filesi (goʻshti) va baliq mahsulotlari, shuningdek ulardan tayyorlangan mahsulotlar, quyidagilar bundan mustasno:yovvoyi tabiatda ovlangan ilonbaliq;yovvoyi tabiatda ovlangan katran (squalus asantias); yovvoyi tabiatda ovlangan chuchuk suv baliqlari, bunda diadrom turlari hisobga olinmaydi, yovvoyi tabiatda ovlangan baliqlar;baliq jigari va undan tayyorlangan oziq-ovqat mahsulotlari;dengiz hayvonlari yogʻiQisqichbaqasimonlarga nisbatan REMD oyoq-qoʻllar va boʻyin (qorin) qismi goʻshtiga nisbatan qoʻllaniladi Krablar va krabsimon qisqichbaqasimonlar (brachyura va anomura) uchun esa bu meʼyor oyoq-qoʻl qismidagi goʻshtiga tatbiq etiladi3,5 pg/gasl vazn6,5 pg/gasl vazn75 ng/gasl vaznAgar baliq butunligicha isteʼmol qilishga moʻljallangan boʻlsa, REMD butun baliqqa nisbatan qoʻllaniladi Qisqichbaqasimonlarning oyoq va qorin qismi goʻshti (bosh va koʻkrak qismlari bundan mustasno) Krablar va krabsimon qisqichbaqasimonlar (brachyura va anomura) uchun REMD faqat oyoq-qoʻl goʻshtlariga tegishli 6.1.5.Yovvoyi tabiatda ovlangan chuchuk suv baliqlarining filesi (goʻshti) 3,5 pg/gasl vazn6,5 pg/gasl vazn125 ng/gasl vaznAgar baliq butunicha isteʼmol qilish uchun moʻljallangan boʻlsa, REMD butun baliqqa nisbatan qoʻllaniladi Bundan, yovvoyi tabiatda ovlangan chuchuk suv baliqlarining diadroma turlari, hamda ulardan tayyorlangan oziq-ovqat mahsulotlari mustasno6.1.6.Yovvoyi tikanli nahang baliqning (squalus asantias) filesi (goʻshti) va undan tayyorlangan oziq-ovqat mahsulotlari3,5 pg/gasl vazn6,5 pg/gasl vazn200 ng/gasl vazn6.1.7.Yovvoyi tabiatda ovlangan ilonbaliqning (anguilla anguilla) filesi (goʻshti) va undan tayyorlangan oziq-ovqat mahsulotlari3,5 pg/gasl vazn10,0 pg/gasl vazn300 ng/gasl vazn6.1.8.Baliq jigari va undan tayyorlangan oziq-ovqat mahsulotlari -20,0 pg/gasl vazn200 ng/gasl vaznKonservalangan baliq jigariga nisbatan ruxsat etilgan eng yuqori darajali konservaning butun isteʼmol qilinadigan tarkibiga tatbiq etiladiDengiz hayvonlari yogʻi bundan mustasno6.1.9.Dengiz hayvonlaridan olingan yogʻ (baliqdan olingan yogʻ, baliq jigaridan olingan yogʻ va isteʼmol uchun moʻljallangan boshqa dengiz hayvonlaridan olingan yogʻlar)1,75 pg/gyogʻ6,0 pg/gyogʻ200 ng/gyogʻ6.1.10.Xom sut va sut mahsulotlari, shu jumladan sutdagi yogʻ miqdori2,0 pg/gyogʻ4,0 pg/gyogʻ40 ng/gyogʻSariyogʻning yogʻiifloslantiruvchi moddalar uchun REMD tarkibida yogʻ miqdori 2 foizdan yuqori boʻlgan oziq-ovqat mahsulotlariga nisbatan belgilanadi Tarkibida yogʻ miqdori 2 foizdan kam boʻlgan oziq-ovqat mahsulotlari uchun ifloslantiruvchi moddalar REMDsi quyidagi formula asosida aniqlanadi:REMDmahsulot = REMDyogʻ × 0,02Bunda, oziq-ovqat mahsuloti tarkibida yogʻ miqdori 2 foizdan kam boʻlgan hollarda, ushbu mahsulot uchun qoʻllaniladigan REMD hisoblab topiladi6.1.11.Tovuq tuxumi va ulardan tayyorlangan mahsulotlar, gʻoz tuxumi bundan mustasno2,5 pg/gyogʻ5,0 pg/gyogʻ40 ng/gyogʻIfloslantiruvchi moddalar uchun REMD tarkibida yogʻ miqdori 2 foizdan yuqori boʻlgan oziq-ovqat mahsulotlariga nisbatan belgilanadi Tarkibida yogʻ miqdori 2 foizdan kam boʻlgan mahsulotlar uchun REMD quyidagi formula asosida aniqlanadi:REMDmahsulot = REMDyogʻ × 0,02Oziq-ovqat mahsuloti tarkibida yogʻ miqdori 2 foizdan kam boʻlsa, ushbu mahsulot uchun qoʻllaniladigan REMD hisoblab topiladi6.1.12.Quyidagi hayvonlarning yogʻi:yirik shoxli qoramol va qoʻylar2,5 pg/gyogʻ4,0 pg/gyogʻ40 ng/gyogʻuy parrandasi1,75 pg/gyogʻ3,0 pg/gyogʻ40 ng/gyogʻchoʻchqalar1,0 pg/gyogʻ1,25 pg/gyogʻ40 ng/gyogʻ6.1.13.Aralash hayvon yogʻlari1,5 pg/gyogʻ2,50 pg/gyogʻ40 ng/gyogʻ6.1.14.Oʻsimlik moylari va yogʻlari0,75 pg/gyogʻ1,25 pg/gyogʻ40 ng/gyogʻ6.1.15.Goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalarga maxsus tibbiy maqsadlar uchun moʻljallangan hamda vaznni nazorat qilish uchun toʻliq parhez oʻrnini bosuvchi oziq-ovqat mahsulotlari0,1 pg/gasl vazn0,2 pg/gasl vazn1,0 ng/gasl vaznREMD isteʼmolga tayyor oziq-ovqat mahsulotlari uchun belgilanadi

6.2. DioksinlarT/rKongenerTEK qiymatiKongenerTEK qiymati6.2DioksinlarDioksinga oʻxshash polixlorlangan bifenillar (PXB)6.2.1.Dibenzo-para-dioksinlar (PXDD)non-orto almashtirilmagan PXB6.2.2.2,3,7,8-TSDD1PXB 770,00016.2.3.1,2,3,7,8-PeSDD1PXB 810,00036.2.4.1,2,3,4,7,8-NxSDD0,1PXB 1260,16.2.5.1,2,3,6,7,8-NxSDD0,1PXB 1690,036.2.6.1,2,3,7,8,9-NxSDD0,16.2.7.1,2,3,4,6,7,8-NpSDD0,016.2.8.OSDD0,00036.3. DibenzofuranlarT/rKongener (Dibenzofuranlar (PXDF)TEK qiymatiKongener (Mono-orto PXB)TEK qiymati6.3.DioksinlarDioksinga oʻxshash polixlorlangan bifenillar (PXB)6.3.1.Dibenzo-para-dioksinlar (PXDD)mono-orto almashtirilmagan PXB6.3.2.2,3,7,8-TSDF0,1PXB 1050,000036.3.3.1,2,3,7,8-PeSDF0,03PXB 1140,000036.3.4.2,3,4,7,8-PeSDF0,3PXB 1180,000036.3.5.1,2,3,4,7,8-NxSDF0,1PXB 1230,000036.3.6.1,2,3,6,7,8-NxSDF0,1PXB 1560,000036.3.7.1,2,3,7,8,9-NxSDF0,1PXB 1570,000036.3.8.2,3,4,6,7,8-NxSDF0,1PXB 1670,000036.3.9.1,2,3,4,6,7,8-NxSDF0,01PXB 1890,000036.3.10.1,2,3,4,7,8,9-NxSDF0,016.3.11.OSDF0,0003Izoh:Yuqoridagi jadvallarda qoʻllanilgan qisqartma soʻzlardagi harflar quyidagilarni anglatadi: T — tetra; P — poli;Pe — penta; Nx — geksa; Np — gepta; O — okta; SDD — xlordibenzodioksin; SDF — xlorodibenzofuran; XB — xlorobifenil.Dioksinlar (polixlorlangan dibenzo-para-dioksinlar (PXDD) va polixlorlangan dibenzofuranlar (PSDF) hamda dioksinlar va dioksinga oʻxshash polixlorlangan bifenillar (PXB) yigʻindisi, Jahon sogʻliqni saqlash tashkiloti (bundan buyon matnda JSST deb yuritiladi) tomonidan belgilangan toksik ekvivalentlik omillari (JSST-TEO) yordamida hisoblanadi va JSST toksik ekvivalentlari (JSST-TE) sifatida ifodalanadi.

6.4. Perftoralkil moddalar (PFAS)T/rMahsulot nomiREMD, μg/kgIzohPFOSPFOKPFNAPFGSKPFOS, PFOK, PFNA va PFGSKyigʻindisiREMD nam holatdagi massasiga nisbatan belgilanadiPFOS: perftoroktan sulfon kislotasi.PFOK: perftoroktan kislotasiPFNA: perftornonan kislotasi.PFGSK: perftorgeksan sulfon kislotasiPFOS, PFOK, PFNA, PFGSK va ularning yigʻindisi uchun REMD, xromatografik jihatdan ajratilgan yoki ajratilmaganidan qatʼi nazar, chiziqli va tarmoqlangan stereoizomerlar yigʻindisiga taalluqliPFOS, PFOK, PFNA va PFGSK yigʻindisi uchun REMD konsentratsiyaning quyi chegarasiga nisbatan hisoblanadi, bunda miqdoriy aniqlash chegarasidan pastdagi barcha qiymatlar nolga teng deb hisobga olinadiGoʻsht va submahsulotlar6.4.1.1.Yirik shoxli qoramol, choʻchqa va parranda goʻshti0,300,800,200,201,3 6.4.1.2.Qoʻy goʻshti1,00,200,200,201,6 6.4.1.3.Yirik shoxli qoramol, qoʻy, choʻchqa va parranda submahsulotlari6,00,700,400,508,0 6.4.1.4.Ovlanadigan hayvonlar goʻshti5,03,51,50,609,0Ayiq goʻshti bundan mustasno6.4.1.5.Ovlanadigan hayvonlarning submahsulotlari5025453,050Ayiq submahsulotlari bundan mustasno6.4.2. Baliq mahsulotlari va ikki pallali mollyuskalar6.4.2.1.Baliq goʻshtiAgar baliq butunligicha isteʼmol qilish uchun moʻljallangan boʻlsa, REMD butun baliq uchun qoʻllaniladi6.4.2.1.1.Baliq goʻshti2,00,200,500,202,0 Mazkur jadvalning 6.4.2.1.2 va 6.4.2.1.3-bandlarida koʻrsatilgan baliqlarning goʻshti, agar u goʻdak va kichik yoshdagi bolalar uchun oziq-ovqat mahsulotlari tayyorlashga moʻljallangan boʻlsa, ushbu mahsulotlar bundan mustasno6.4.2.1.2.Quyidagi baliqlarning goʻshti, agar u goʻdak va kichik yoshdagi bolalar uchun oziq-ovqat mahsulotlari tayyorlashga moʻljallanmagan boʻlsa:boltiq seldi (slupea harengus membras);bonito (sarda va orsynopsis turlari);nalim (lota lota);yevropa kilkasi (sprattus sprattus);kambala (platichthys flesus va glyptosephalus synoglossus);kefal (mugil sephalus);stavrida (trachurus trachurus);choʻrtan (esox);kambala (pleuronestes va lepidopsetta);sardina va sardinella (sardina turlari);dengiz sudagi (disentrarchus turi);dengiz laqqasi (silurus va pangasius);dengiz minogasi (petromyzon marinus);lin (tinsatinsa);ryapushka (soregonus albula va soregonus vandesius);kumushrang yengil baliq (phosichthys argenteus);yovvoyi losos va yovvoyi forel (salmo va onsorhynchus yovvoyi turlari);dengiz boʻrisi (anarhichas turi)7,01,02,50,208,0 6.4.2.1.3.Quyidagi baliqlarning goʻshti, agar u goʻdak va kichik yoshdagi bolalar uchun oziq-ovqat mahsulotlari tayyorlashga moʻljallanmagan boʻlsa:anchous (engraulis);sazan (barbus barbus);leshch (abramis);goles (salvelinus);ilonbaliq (anguilla);sudak (sander);olabugʻa (persa fluviatilis);qizilkoʻz (Rutilus rutilus);koryushka (osmerus);sig (soregonus) 358,08,01,545mazkur jadvalning 4.4.2.1.2-bandida sanab oʻtilganlar bundan mustasno6.4.2.2.Qisqichbaqasimonlar va ikki pallali mollyuskalar3,00,701,01,55,0Qisqichbaqasimonlar uchun REMD ularning oyoqlari va qorin qismi mushak toʻqimasiga taalluqli boʻlib, boshkoʻkrak qismi bundan mustasno Krablar va krabsimon qisqichbaqasimonlar (braxura va anomura) uchun REMD ularning oyoqlaridagi goʻshtiga taalluqliPesten maximus turi uchun REMD faqat harakatlantiruvchi goʻsht va jinsiy (gonoda) bezlarga taalluqliKonservalangan qisqichbaqasimonlar uchun REMD idishdagi barcha mahsulotga taalluqli6.4.3.Tuxum1,00,300,700,301,7 7. Qayta ishlash jarayonida paydo boʻladigan ifloslantiruvchi moddalar7.1. Politsiklik aromatik uglevodorodlar (bundan buyon matnda PAU deb yuritiladi)T/rMahsulot nomiREMD, μg/kgIzohBenzo(a)pirenPAU yigʻindisi: benzo (a) piren, benzo (a) antratsen, benzo (b) fluoranten va xrizenPAU yigʻindisi uchun REMD konsentratsiyaning quyi chegarasiga tegishli boʻlib, bu chegara toʻrtta moddaning barcha qiymatlarini miqdoriy aniqlash chegarasidan past boʻlgan holda nolga teng deb hisoblanadi7.1.1.Bananli chipslar2,020,07.1.2.Ichimliklar tayyorlash uchun oʻsimlik kelib chiqishiga ega boʻlgan oziq-ovqat kukunlari10,050,0Ichimliklarni tayyorlash jarayonida ichimliklarga qoʻshiladigan mayda kukunlardan foydalaniladi Tez eriydigan yoki eruvchan qahva, shuningdek mazkur jadvalning 7.1.4 va 7.1.5-bandlarida koʻrsatilgan mahsulotlar bundan mustasno7.1.3.Quritilgan oʻtlar10,050,0REMD sotuvga chiqarilgan mahsulotga nisbatan qoʻllaniladi7.1.4.Kakao, dukkaklar va ulardan olingan mahsulotlar5,0 μg/kg yogʻ30,0 μg/kg yogʻKakao moyi (mazkur jadvalning 7.1.5-bandida koʻrsatilgan mahsulotlar bundan mustasno)7.1.5.Oziq-ovqat mahsulotlari tarkibiy qismi sifatida foydalanish uchun moʻljallangan kakao tolasi va undan olingan mahsulotlar3,015,0Kakao tolasi kakao dukkaklarining poʻstlogʻidan tayyorlanadigan maxsus kakao mahsuloti hisoblanib, u kakao dukkagidan olingan boshqa kakao mahsulotlariga nisbatan yuqori miqdorda PAU moddalarini nazarda tutadi Kakao tolasi va undan hosil qilingan mahsulotlar ishlab chiqarish zanjirining oraliq bosqichida turadi hamda yuqori miqdorda kletchatka saqlagan va kam kaloriyali oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlashda tarkibiy qism sifatida foydalaniladi7.1.6.Dudlangan goʻsht va goʻsht mahsulotlari2,012,07.1.7.Dudlangan baliq mahsulotlari2,012,0REMD baliqning goʻshtiga tegishlidirAgar baliq butunligicha isteʼmol qilish uchun moʻljallangan boʻlsa, REMD butun baliqqa nisbatan qoʻllaniladiDudlangan qisqichbaqasimonlar uchun REMD goʻshtiga va qorin boʻshligʻiga tarqaladi, qisqichbaqasimonlarning bosh-koʻkrak qismi chiqarib tashlanadi Dudlangan qisqichbaqalar va qisqichbaqasimon raksimonlar (brahyura va anamura) uchun bu goʻshtga tegishli (mazkur jadvalning 7.1.8-bandida koʻrsatilgan mahsulotlar bundan mustasno)7.1.8.Dudlangan va konservalangan dudlangan shprotlar (sprattus sprattus);Uzunligi Katsuobusi (quritilgan skumbriya, katsuvonus pelamis)Yangi, sovutilgan yoki muzlatilgan ikki pallali mollyuskalarYakuniy isteʼmolchi uchun sotuvga chiqariladigan termik ishlov berilgan goʻsht va termik ishlov berilgan goʻsht mahsulotlari5,030,0Agar baliq butunicha isteʼmol qilish uchun moʻljallangan boʻlsa, REMD butun baliqqa nisbatan qoʻllaniladiPAU hosil boʻlishiga olib keladigan termik ishlovdan oʻtgan goʻsht va goʻsht mahsulotlari, faqat grillda va barbekyuda pishiriladi7.1.9.Dudlangan ikki pallali mollyuskalar6,035,07.1.10.Quritilgan ziravorlar10,050,0Kardamon va dudlangan qalampir bundan mustasnoREMD isteʼmolga joylashtirilgan mahsulotga nisbatan qoʻllaniladi7.1.11.Yakuniy isteʼmolchi uchun yoki oziq-ovqat mahsulotlarining tarkibiy qismi sifatida foydalaniladigan moylar va yogʻlar2,010,0Kakao moyi va kokos moyidan tashqari Ushbu REMD oziq-ovqat qoʻshilmalarining tarkibiy qismi sifatida ishlatiladigan oʻsimlik moylariga nisbatan qoʻllaniladi7.1.12.Yakuniy isteʼmolchi uchun sotuvga chiqariladigan yoki oziq-ovqat mahsulotlarida tarkibiy qism sifatida foydalaniladigan kokos moyi2,020,07.1.13.Bolalar uchun aralashmalar, keyingi ovqatlanish uchun aralashmalar va kichik yoshdagi bolalar uchun aralashmalar:7.1.13.1kukun koʻrinishida sotuvga chiqarilgan1,01,07.1.13.2suyuqlik (likvid) holatida sotuvga chiqarilgan1,01,07.1.14.Goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalar uchun boshoqli oʻsimliklar asosidagi bolalar ovqatlari va ishlov berilgan mahsulotlar1,01,0REMD sotuvga chiqarilgan mahsulotga nisbatan qoʻllaniladi7.1.15.Goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalar uchun moʻljallangan maxsus tibbiy oziq-ovqat mahsulotlari1,01,0REMD sotuvga chiqarilgan mahsulotga nisbatan qoʻllaniladi7.1.16.Tarkibida oʻsimlik komponentlari boʻlgan oziq-ovqat qoʻshimchalari va ularning preparatlariPropolis, asalari suti, spirulina hamda ulardan tayyorlangan preparatlarni oʻz ichiga olgan oziq-ovqat qoʻshimchalari10,050,0REMD tarkibida oʻsimlik moylari boʻlgan oziq-ovqat qoʻshimchalari bundan mustasno7.2. 3-monoxlorpropan 1, 2-diolT/rMahsulot nomiREMD, μg/kgIzoh7.2.1.Gidrolizlangan oʻsimlik oqsili20REMD tarkibida 40 foiz quruq modda boʻlgan suyuq mahsulot uchun belgilanadi Mazkur qiymat quruq modda hisobida 50 mkg/kg REMDga mos keladiNazorat jarayonida REMD mahsulot tarkibidagi quruq modda ulushini inobatga olgan holda, quruq modda miqdoriga mutanosib ravishda hisoblanishi lozim.7.2.2.Soya qaylasi (sousi)20REMD tarkibida 40 foiz quruq modda boʻlgan suyuq mahsulot uchun belgilanadi; mazkur qiymat quruq modda hisobida 50 mkg/kg REMDga mos keladi.Nazorat jarayonida REMD mahsulot tarkibidagi quruq modda ulushini inobatga olgan holda, quruq modda miqdoriga mutanosib ravishda hisoblanishi lozim.7.3. 3-MXPD koʻrinishida ifodalangan 3-monoxlorprandiol (bundan buyon matnda 3-MXPD deb yuritiladi) va 3-MXPD yogʻ kislotalari efirlarining yigʻindisiT/rMahsulot nomiREMD, μg/kgIzoh3-MXPD va 3-MXPD yogʻ kislotalari efirlari yigʻindisi7.3.1.Oʻsimlik moylari va yogʻlari, baliq moyi va boshqa dengiz hayvonlarining yogʻlari, 5.3.2-bandda sanab oʻtilgan, yakuniy isteʼmolchi uchun sotuvga chiqariladigan yoki oziq-ovqat mahsulotlarining tarkibiy qismi sifatida foydalanish uchun moʻljallangan, quyidagi toifadagi mahsulotlar bundan mustasno:Zaytunni birinchi siqish natijasida ajralgan moyi bundan mustasno7.3.1.1.kokos, makkajoʻxori, raps, kungaboqar, soya, palma va zaytun moylaridan moylar va yogʻlar (tozalangan zaytun moyi va birinchi siqishdagi zaytun moyi) hamda moylar va yogʻlarning faqat shu toifadagi moylar va yogʻlar bilan aralashmasi1 250Zaytunni birinchi siqish natijasida ajralgan moyi bundan mustasno7.3.1.2.boshqa oʻsimlik moylari, baliq moyi va boshqa dengiz hayvonlaridan olingan moylar hamda moylar va yogʻlarning faqat shu toifadagi moylar va yogʻlar bilan aralashmalari2 500Zaytunni siqish natijasida ajralgan moyi7.3.1.3.mazkur jadvalning 7.3.1.1 va 7.3.1.2 bandlarida koʻrsatilgan mahsulotlardan yogʻlar va moylar aralashmalari-Aralashmaning tarkibiy qismlari sifatida ishlatiladigan moylar va yogʻlar moy va yogʻ uchun belgilangan REMDga mos kelishi kerakAralashmaning miqdoriy tarkibi nomaʼlum boʻlgan taqdirda, aralashmadagi 3-MXPD hamda yogʻ kislotalari efirlari yigʻindisining 3-MXPD sifatida ifodalangan darajasi har qanday holatda 2500 mkg/kg dan oshmasligi lozim7.3.2.Goʻdak va kichik yoshdagi bolalar uchun bolalar oziq-ovqat mahsulotlari va donni qayta ishlash mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun moʻljallangan oʻsimlik moylari va yogʻlari, baliq moyi va boshqa dengiz hayvonlaridan olingan moylar750Agar mahsulot bir xil yoki turli xil kelib chiqishga ega boʻlgan turli moylar yoki yogʻlar aralashmasidan iborat boʻlsa, aralashma uchun REMD qoʻllaniladi Aralashma tarkibiy qism sifatida ishlatiladigan moylar va yogʻlar mazkur jadvalning 7.3.1-bandida moy va yogʻ uchun belgilangan REMDga mos kelishi kerak7.3.3.Goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalar uchun moʻljallangan bolalar aralashmalari, qoʻshimcha ovqatlantirish va maxsus tibbiy maqsadlar uchun moʻljallangan oziq-ovqat mahsulotlari hamda kichik yoshdagi bolalar uchun aralashmalar:REMD sotuvga chiqarilgan mahsulotga nisbatan qoʻllaniladi7.3.3.1.kukun koʻrinishida sotuvga chiqarilgan80 7.3.3.2.suyuqlik (likvid) holatida sotuvga chiqarilgan12 Izoh:* 3-MXPD va 3-MXPD yogʻ kislotalari efirlari yigʻindisi uchun REMD konsentratsiyaning quyi chegarasiga tegishli boʻlib, u miqdoriy aniqlash chegarasidan past boʻlgan barcha qiymatlar nolga teng deb hisoblanadi.7.4. Glitsidil shaklida ifodalangan glitsidil yogʻ kislotalarining efirlariT/rMahsulot nomiREMD, μg/kgIzoh7.4.1.Yakuniy isteʼmolchiga yoki oziq-ovqat mahsulotlarining tarkibiy qismi sifatida foydalanish uchun sotuvga joylashtiriladigan oʻsimlik moylari va yogʻlari, baliq moyi va boshqa dengiz organizmlaridan olingan moylar, 7.4.2-bandda sanab oʻtilgan mahsulotlar bundan mustasno1 000Zaytunni birinchi siqish natijasida ajralgan moyi bundan mustasno7.4.2.Goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalar oziq-ovqatlari va donni qayta ishlash mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun moʻljallangan oʻsimlik moylari va yogʻlari, baliq moyi va boshqa dengiz hayvonlaridan olingan moylar500Agar mahsulot bir xil yoki turli xil moylar yoki yogʻlar aralashmasidan iborat boʻlsa, aralashma uchun REMD qoʻllaniladiAralashmaning tarkibiy qismi sifatida ishlatiladigan moylar va yogʻlar mazkur jadvalning 7.4.1-bandida moy va yogʻ uchun belgilangan REMDga mos kelishi kerak7.4.3.Goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalar uchun moʻljallangan aralashmalar, qoʻshimcha ovqatlantirish uchun va maxsus tibbiy maqsadlar uchun oziq-ovqat mahsulotlari hamda kichik yoshdagi bolalar uchun aralashmalarREMD sotuvga chiqarilgan mahsulotga nisbatan qoʻllaniladi7.4.3.1Kukun koʻrinishida sotuvga chiqarilgan50 7.4.3.2Sotuvga suyuqlik (likvid) holatida chiqarilgan6,0 8. Boshqa turdagi ifloslantiruvchi moddalar8.1. MelaminT/rMahsulot nomiREMD, mg/kgIzoh8.1.1.Oziq-ovqat mahsulotlari (bolalar aralashmalari, keyingi aralashmalar va kichik yoshdagi bolalar oziq-ovqati bundan mustasno)2,5REMD bolalar aralashmalaridan tashqari barcha oziq-ovqat mahsulotlariga taalluqliREMD ozuqa va oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud boʻlgan melamin darajalariga nisbatan qoʻllaniladiREMD 2,5 mg/kg dan yuqori melamin darajasi insektitsid sifatida siromazindan foydalanishning oqibati ekanligi isbotlanishi mumkin boʻlgan oziq-ovqat mahsulotlariga nisbatan qoʻllanilmaydiMelamin darajasi siromazin darajasidan oshmasligi lozim8.1.2.Bolalar uchun kukunsimon koʻrinishdagi aralashmalar, keyingi ovqatlantirish uchun moʻljallangan aralashmalar va kichik yoshdagi bolalar uchun oziq-ovqat mahsulotlari18.1.3.Bolalar uchun suyuq koʻrinishdagi oziq-ovqatlar mahsulotlari, keyingi ovqatlantirish uchun moʻljallangan aralashmalar va kichik yoshdagi bolalar uchun moʻljallangan oziq-ovqat mahsulotlar0,15REMD suyuq aralashmalar va ular isteʼmol qilinadigan oziq-ovqat mahsulotlariga nisbatan qoʻllaniladi8.2. PerxloratT/rMahsulot nomiREMD, mg/kgIzoh8.2.1.Meva va sabzavotlar 0,05Mazkur jadvalning 8.2.1.1, 8.2.1.2 va 8.2.1.3-bandlarida koʻrsatilgan mahsulotlar bundan mustasno8.2.1.1Qovoq va bargli karam0,108.2.1.2Bargli sabzavot va koʻkatlar0,508.2.1.3Poʻstloqli loviya (Phaseolus vulgaris) 0,158.2.2.Kamelia (Samellia sinensis) turkumidagi butalardan quritilgan choy, quritilgan holdagi oʻtli va mevali damlamalar 0,75Oʻtli damlamalarga (quruq mahsulot) quyidagilar kiradi:oʻtli damlama (suyuq mahsulot) tayyorlash uchun moʻljallangan, oʻsimliklarning gullari, barglari, poyalari, ildizlari va boshqa qismlaridan tayyorlangan quritilgan mahsulotlar (paketlarda yoki tarozida tortib sotiladigan holda);tez eriydigan oʻtli damlamalarKukun shaklidagi ekstraktlar uchun konsentratsiyalash koeffitsiyenti 4 ga teng deb qabul qilinadi8.2.3.Goʻdaklar uchun boshlangʻich (dastlabki) sut aralashmalari hamda keyingi ovqatlantirish uchun moʻljallangan aralashmalar, shuningdek goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalarga maxsus tibbiy maqsadlar uchun foydalaniladigan oziq-ovqat mahsulotlari, sut asosidagi ichimliklar va ilk bolalik yoshdagi bolalar uchun moʻljallangan oqsil asosidagi shunga oʻxshash oziq-ovqat mahsulotlari0,01REMD isteʼmolga tayyor oziq-ovqat mahsulotlari uchun belgilanadi8.2.4.Goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalarga maxsus tibbiy maqsadlar uchun moʻljallangan hamda vaznni nazorat qilish uchun toʻliq parhez oʻrnini bosuvchi mahsulotlar0,02REMD isteʼmolga tayyor oziq-ovqat mahsulotlari uchun belgilanadiDon va donli ekin asosidagi qoʻshimcha oziq-ovqat mahsulotlari bundan mustasno8.2.5.Goʻdaklar va kichik yoshdagi bolalarga maxsus tibbiy maqsadlar uchun moʻljallangan hamda vaznni nazorat qilish uchun toʻliq parhez oʻrnini bosuvchi mahsulotlarida ishlatiladigan don mahsulotlari asosida tayyorlangan qayta ishlangan mahsulotlar0,01REMD isteʼmolga tayyor oziq-ovqat mahsulotlari uchun belgilanadi REMD tarkibida 40 foiz quruq modda boʻlgan suyuq mahsulot uchun belgilanadi mazkur qiymat quruq modda hisobida 50 mkg/kg REMDga mos keladiREMD sotuvga chiqarilgan mahsulotning quruq moddasiga nisbatan qoʻllaniladi8.3. Vinilxlorid monomeriT/rMahsulot nomiREMD, mg/kgIzoh8.3.1.Oziq-ovqat mahsulotlari0,01Alimentarius Kodeksi tomonidan qadoqlash materiallarida vinilxloridning tavsiyaviy darajasi 1.0 mg/kg belgilangan8.4. AkrilonitrilT/rMahsulot nomiREMD, mg/kgIzoh8.4.1.Oziq-ovqat mahsulotlari0,028.5. XloropropanollarT/rMahsulot nomiREMD, mg/kgIzoh8.5.1.Kislota yordamida gidrolizlangan oʻsimlik oqsillarini oʻz ichiga olgan suyuq ziravorlar0,4Tabiiy bijgʻish usuli bilan tayyorlangan soya sousi (qaylasi) bundan mustasno5. Dixlordifeniltrixloretan va uning metabolitlariT/rMahsulot nomiREMD, mg/kgIzohGoʻsht va goʻsht mahsulotlari; parranda, tuxum va uning qayta ishlangan mahsulotlari9.1.1.Goʻsht, shu jumladan yarim tayyor goʻsht mahsulotlari (barcha turdagi soʻyiladigan, ovlanadigan va yovvoyi hayvonlar) yangi soʻyilgan, sovutilgan, muzlatilgan, yaxlatilgan 0,19.1.2.Soʻyiladigan hayvonlarning sovutilgan subproduktlari (jigar, buyrak, til, miya, yurak), choʻchqa terisi, shuningdek inson isteʼmoli uchun moʻljallangan (oziq-ovqat maqsadlarida foydalaniladigan) qon va uning qayta ishlangan mahsulotlari0,19.1.3.Kolbasa mahsulotlari, soʻyiladigan hayvonlarning barcha turdagi goʻsht mahsulotlari, goʻshtdan tayorlangan kulinariya mahsulotlari0,19.1.4.Submahsulot ishlatilgan goʻshtli (pashtetlar, liver kolbasalari, zelslar, dildiroqlar va qonli mahsulotlar. Submahsulot, qon, kolbasa ishlatilgan, sardakli mahsulotlar (nonlar, kolbasalar, dil diroqlar, liverli kolbasalar, sardakli taomlar) 0,19.1.5.Goʻshtli, goʻsht-oʻsimlikli konservalar0,19.1.6.Submahsulotli konservalar, shu jumladan pashtetli (barcha turdagi soʻyiladigan va otiladigan hayvonlar)0,19.1.7.Sublimatsiya va issiqlik yoʻli bilan quritilgan goʻsht0,19.1.8.Sovutilgan, muzlatilgan parranda goʻshti, shu jumladan yarimfabrikatlar (barcha turdagi soʻyiladigan parrandalar, qushlar)0,19.1.9.Submahsulotlar, parrandaning submahsulotlaridan tayyorlangan yarimfabrikatlar0,19.1.10.Parranda goʻshtidan tayyorlangan kolbasa mahsulotlari, dudlangan mahsulotlar, kulinariya mahsulotlari0,19.1.11.Parranda mahsulotlarining submahsulotlari, terisidan tayyorlangan goʻsht mahsulotlari (pashtetlar, liverli kolbasalar)0,19.1.12.Parranda konservalari (parranda goʻshti va goʻsht-oʻsimlikli, shu jumladan pashtetli va qiymali)0,19.1.13.Sublimatsiya va issiqlik yoʻli bilan quritilgan parranda goʻshti mahsulotlari0,19.1.14.Tuxum va suyuq tuxum mahsulotlari (melanj, oqsil, sarigʻi)0,19.1.15.Quruq tuxum mahsulotlari (tuxum kukuni, oqi, sarigʻi)0,19.1.16.Tuxum oqsili (albumin) quruq0,1Sut va sut mahsulotlari9.2.1.Xom sut, xom yogʻsiz sut, xom qaymoq (slivka)0,051,0 Slivkani yogʻga aylantirganda9.2.2.Ichimlik suti va ichimlik qaymogʻi, ardob (paxta), sut zardobi, sut ichimligi, suyuq nordon sut mahsulotlari (ayron, atsidofilin, varenes, kefir, qatiq, chakka (zardobi ajratilgan qatiqdan olingan quyuq sut mahsuloti (suzilgan qatiq), qimiz va qimiz mahsuloti, yogurt, prostokvasha, ryajenka), smetana va ular asosidagi sut tarkibli mahsulotlar, shuningdek ivitilgandan soʻng termik ishlov berilgan mahsulotlar0,059.2.3.Tvorog, tvorogli massa, donali tvorog (zernistiy tvorog), shirin suzma (sirok), tvorog mahsulotlari, ular asosidagi sut tarkibli mahsulotlar, albumin va uning asosidagi sut mahsulotlari, sut oqsilli pastasi keyin issiqlik (termik) ishlovi berilgan1,09.2.4.Sut, qaymoq (slivki), ardob (paxta), zardob, sutli mahsulotlar, tarkibi sutli mahsulotlar, konsentratsiyalangan va shakar bilan quyultirilgan, steriliza siyalangan quyultirilgan sut, sutli konservalar va sut tarkibli konservalar1,09.2.5.Sutli mahsulotlar, tarkibi quruq, sublimatsiyalangan (sut, qaymoq (slivki), nordon sut mahsulotlari, ichimliklar, muzqaymoq uchun qorishmalar, zardob, ardob (paxta), yogʻsiz sut)1,09.2.6.Sut oqsili konsentratlari, laktuloza, sut shakari, kazein, kazeinatlar, sut oqsili gidrozilatlari1,09.2.7.Pishloqlar, pishloq mahsulotlari (oʻta qattiq, qattiq, yarim qattiq, yumshoq, nomokobli), eritilgan, quruq zardob albuminli, quruq pishloq pastlari, qaylalar (souslar)1,09.2.8.Sariyogʻ, sigir sutidan sariyogʻ pastasi, sut yogʻi1,09.2.9.Sariyogʻ oʻsimlikli spred, qizdirilgan sariyogʻ oʻsimlikli aralashma (smes)1,09.2.10.Muzqaymoq sutli, qaymoqli, plombir, oʻsimlik yogʻi bilan, muzqaymoqdan tortlar, pirojniylar, dessertlar1,09.2.11.Tomizgʻi va probiotik mikroflorani kultivatsiya qilish uchun sut asosli quruq ozuqa muhitlari oʻstirish uchun sut asosidagi quruq oziq moddalar muhiti1,0Baliq, baliq boʻlmagan ovlanadigan obyektlar va ulardan ishlab chiqariladigan mahsulotlar9.3.1.Tirik baliq, xom baliq, sovutilgan, muzlatilgan, qiyma, lahm, dengiz sut emizuvchilarining goʻshti0,2 Dengizda yashovchi0,3 Chuchuk suvda yashovchi2,0Osetrsimonlar, losossimonlar, seld moyli0,2Dengiz jonivorlari goʻshti9.3.2.Baliq konservalari va preservalari0,2 Dengizda yashovchi0,3Chuchuk suvda yashovchi2,0Osetrsimonlar, losossimonlar, seld moyli0,2 Dengiz jonivorlari goʻshti9.3.3.Quritilgan, surlangan, dudlangan, tuzlangan, ziravorlangan, marinadlangan baliq taomlari va isteʼmolga tayyor boshqa baliq mahsulotlari0,4 2,0baliq mahsulotlari, seld moyli9.3.4.Baliqlar tuxumi (uvildiriqlari) va urugʻ suyuqligi hamda ulardan tayyorlangan mahsulotlar uvildiriq analoglari2,09.3.5.Baliq jigari va undan tayyorlangan mahsulotlar0,29.3.6.Baliq moyi0,2Don (urugʻlar), un-yorma va non-bulochka mahsulotlari9.4.1.Oziq-ovqat doni, shu jumladan bugʻdoy, javdar, tritikale, suli, arpa, tariq, marjumak, sholi, makkajoʻxori, joʻxori0,029.4.2.Dukkakli donlarning urugʻlari shu jumladan gorox, loviya, mosh, burchoq, yasmiq, noʻxat, boqla0,059.4.3.Yorma, suli tolkoni, parchalar0,02 0,05Gorox9.4.4.Oziq-ovqat donidan ishlab chiqarilgan un0,02Makkajoʻxori donlardan 0,05Dukkaklilardan9.4.5.Makaron mahsulotlari0,029.4.6.Oziq-ovqat kepagi0,029.4.7.Non-bulochka mahsulotlari, non-bulochka mahsulotlarining yarim tayyor mahsulotlari, qotirilgan non tolqoni, quruq non kvasi0,02Donlilardan0,05Dukkaklilardan9.4.8.Teshik kulcha, qotirilgan mahsulotlar, qalamchalar, somonchalar va hokazo0,02 Gʻalladonidan0,05Dukkakli gʻalladondanShakar va qandolatchilik mahsulotlari9.5.1.Shakar0,0059.5.2.Shakarli qandolat mahsulotlari, sharq shirinliklari, chaynaladigan rezinka (saqich)Pestitsidlar**: GXSG (α, β, γ — izomerlari) va DDT va uning metabolitlari boʻyicha ruxsat etilgan darajani xomashyoni asosiy turi (lari) boʻyicha massaviy ulushi boʻyicha, shuningdek meʼyorlanadigan pestitsidlarni yoʻl qoʻyiladigan darajasi boʻyicha hisoblanadi.9.5.3.Shakarli qandolatchilik mahsulotlari: shokolad va undan tayyorlangan mahsulotlarPestitsidlar**: GXSG (α, β, γ — izomerlari) va DDT va uning metabolitlari boʻyicha ruxsat etilgan darajani xomashyoni asosiy turi(lari) boʻyicha massaviy ulushi boʻyicha, shuningdek meʼyorlanadigan pestitsidlarni yoʻl qoʻyiladigan darajasi boʻyicha hisoblanadi9.5.4.Kakao-dukkaklari va kakao-mahsulotlari0,159.5.5.Unli qandolat mahsulotlari0,029.5.6.Asal0,005Meva — sabzavot mahsulotlari9.6.1.Yangi va yangi muzla-tilgan savzavotlar, kartoshka, poliz ekinlari, mevalar, rezavor mevalar, qoʻziqorinlar0,19.6.2.Qoʻziqorin konservalari0,19.6.3.Tuzlangan, marinadlangan, ivitilgan sabzavot va mevalar, qoʻziqorinlar0,19.6.4.Yongʻoqlar0,159.6.5.Choy (qora, koʻk, plitkali)0,29.6.6.Sharbatlar, shu jumladan konsentrlangan sharbatlar, meva va (yoki) sabzavot nektarlari, morslar, konsentrirlangan morslar, meva va (yoki) sabzavot sharbatlari tutuvchi ichimliklar, meva va (yoki) sabzavot pyure, konsentrlangan meva va (yoki) sabzavot pyure, muzlatilgan meva — rezavor meva, xushboʻylashtirilgan va ozuqa muzlari0,1Yogʻli xomashyo va yogʻli mahsulotlar9.7.1.Oʻsimlik moylari (barcha turlari)0,20,1Rafinatsiyalangan, dezodoratsiyalangan moylar uchun9.7.2.Oʻsimlik moylari va hayvonot yogʻlarini qayta ishlashdan olingan mahsulotlar, shu jumladan baliq yogʻi qoʻshilgan mahsulotlar: margarinlar, oʻsimlik-yogʻ spredlari, oʻsimlik-yogʻ eritilgan qorishmalari, maxsus maqsadli yogʻlar (shu jumladan kulinariya, qandolatchilik va novvoychilik yogʻlari), sut yogʻi oʻrnini bosuvchilar, kakao moyi oʻrnini bosuvchilar, kakao moyi ekvivalentlari, SOS turidagi kakao moyi yaxshilagichlari, POP turidagi kakao moyi oʻrnini bosuvchilar, nolaurin turidagi temperirlanmaydigan kakao moyi oʻrnini bosuvchilar, laurin turidagi temperirlanmaydigan kakao moyi oʻrnini bosuvchilar, oʻsimlik moylari asosidagi souslar, mayonezlar, mayonez souslari, oʻsimlik moylari asosidagi kremlar.0,19.7.3.Oʻsimlik yogʻ spredlari, oʻsimlik-yogʻ eritilgan qorishmalari1,0Yogʻda qayta hisoblangan9.7.4.Moyli ekinlar urugʻlari (kungaboqar, soya, paxta, makkajoʻxori, zigʻir, xantal, raps, yeryongʻoq, ozuqa koʻknorisi 0,05Soya, paxta, ozuqa koʻknorisi0,1Zigʻir, xantal, raps0,15Kungaboqar, yer yongʻoq9.7.5.Mol, choʻchqa, qoʻy va boshqa soʻyilgan hayvonlar charvi yogʻi (sovutilgan, muzlatilgan). Sovutilgan, muzlatilgan, tuzlangan, dudlangan choʻchqa shpigi va undan mahsulotlar1,09.7.6.Baliq va dengiz sut emizuvchilaridan yogʻ va parhez (shifobaxsh va profilaktik) isteʼmol uchun baliq yogʻi0,2Ichimliklar9.8.1.Pivo qaynatish solodi (undirib yanchilgan bugʻdoy), bugʻdoy mahsulotlar0,029.8.2.Pivo atalasining konsentrati, solod ekstrakti, maltoza shinnisi, kraxmal shinnisi0,02Boshqa mahsulotlar9.9.1.Oʻsimlik oqsili teksturatlari, gidrolizatlari, konsentratlari va izolyatlariDukakli, yogʻli oʻsimliklar yogʻli urugʻlar va noanʼanaviy ekin urugʻlarini yogʻliligi turli miqdordagi oziqaviy shrot va uni0,15 Kunga boqar urugʻi va yer yongʻoqda0,1 Zigʻir, xantal, rapsda0,05 Dukakli, paxta chigiti va makkajoʻxorida0,02Gʻallada9.9.2.Sut zardobi konsentrati Oqsillari kazein, kazeinatlar, gidrolizatlar, sutli oqsillar1,09.9.3.Gʻalla doni, dukakli don va boshqa oʻsimlik donlari oʻzagi, ularning shroti va boʻlaklari0,029.9.4.Gʻalla, dukakli don va boshqa turdagi donlardan olingan oqsil mahsulotlari — ichimliklar shu jumladan ivitilgan; tofu va okara0,019.9.5.Konsentratsiyalangan ichimliklar, quyiltirilgan va quruq, quruq tofu va okara0,019.9.6.Jelatin, oqsillarning qoʻshtoʻqima konsentratlari0,19.9.7.Kraxmal, patoka va ularni qayta ishlash mahsulotlari0,05 Makkajoʻxorili0,1 Kartoshkali9.9.8.Quruq oziqa bulyonlar0,19.9.9.Umumiy ovqatlanish korxonalari tomonidan ishlab chiqarilgan unli qandolot mahsulotlari0,02Biologik faol qoʻshimchalar (BFQ)9.10.1.Oziq-ovqat tolalari (sellyuloza, kamed, pektin, gummi, mikrokristallik sellyuloza, kepaklar, mevaoligoshakar, xitozan va boshqa polisaxaridlar) asosidagi BFQ0,029.10.2.Sof substansiyalari (vitaminlar, mineral moddalar, organik va boshqalar) yoki turli toʻldirgichlar, shu jumladan, ichimliklar uchun quruq konsentratlar qoʻshilgan konsentratlar (oʻsimliklar va boshqalar ekstraktlari) asosidagi BFQ0,19.10.3.Oʻsimliklar, gul changi asosidagi BFQ quruq(choylar)0,19.10.4.Suyuq (eliksirlar, balzamlar, nastoykalar va boshqalar)0,19.10.5.Sut xomashyosi asosidagi BFQ0,19.10.6.Baliq, dengiz umurtqasizlari, qisqichbaqasimonlar, mollyuskalar va boshqa dengiz organizmlari (suv oʻtlari va boshqalar) asosidagi BFQ2,09.10.7.Probiotik mikrorganizmlar asosidagi BFQ0,059.10.8.Bir hujayrali suv oʻtlari (spirulina, xlorella va boshqalar), achitqilar va ularning lizatlari asosidagi BFQ0,1Homilador va emizikli ayollar ovqatlanishi uchun mahsulotlar9.11.1.Sut asosidagi va soya oqsili izolyati asosidagi mahsulotlar0,019.11.2.Sut-donli asosdagi boʻtqalar (tez tayyorlanadigan)0,019.11.3.Meva-sabzavot asosidagi mahsulotlar (mevali, sabzavotli sharbatlar, nektarlar va ichimliklar, morslar)0,0059.11.4.Giyohli tez tayyorlanadigan choylar (oʻsimlik asosida)0,01